KERRIE BLATJANG:

Anna Eksteen

Bestanddele
2 kg beet 1 liter bruin asyn
6 x 250 ml suiker 45 ml kerriepoeier
4 groot uie, in ringe gesny sout en peper na smaak
20 ml tot 30 ml mielieblom

Metode
Kook die beet, laat afkoel en rasper grof. Plaas die asyn en suiker in ‘n kastrol en voeg die kerriepoeier by sodra dit kook. Voeg die uie by en kook tot deurskynend. Geur met sout en peper. Skep die gerasperde beet versigtig by en laat deurkook. Maak die mielieblom met ‘n bietjie water aan en voeg by. Roer tot die mengsel verdik. Skep in gesteriliseerde bottels en hou in die yskas.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 231 times, 1 visits today)
Advertisements
 

2 thoughts on “KERRIE BLATJANG:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *