Mikrogolf Bobotie

Jan van Niekerk se Resep

Bestanddele:
25 ml botter/olie
60 g pitlose rosyne
1 mediumgroot ui, gekap
30 g amandelsplinters
1 dik sny brood
40 ml medium kerriepoeier
200 ml melk
sout en peper
750 g maalvleis
50 ml suurlemoensap
15 ml appelkooskonfyt
2 eiers
6 lourierblare

Metode:
Plaas ‘n oondskottel van 1,5 l kapasiteit in mikrogolf.
Skep botter/olie in en stel op High. Braai 1 minuut.
Skep ui in en braai 3 minute.
Week intussen die brood in 100 ml melk.
Meng al die bestanddele behalwe eiers, 100 ml melk en lourierblare.
Voeg die mengsel by die uie en meng deeglik.
Bedek die oondskottel en bak 8 minute by High.
Smeer die bokant van die mengsel gelyk.
Klits die eiers en melk en skep dit oor.
Plaas lourierblare bo op en bak weer 6 min by High.

(Visited 892 times, 1 visits today)
Advertisements

Laat 'n boodskap

Jou e-posadres sal nie gepubliseer word nie. Verpligte velde word met * aangedui