BEES/SKAAP STOWE MET BOONTJIES

1,5 kg stowe vleis lam of bees bv brisket, skaap skenkels, chuck ens
2 uie in ringe gesny
1 geblikte tamaties
10 ml jeera (opsioneel)
5 naeltjies
250 ml witwyn
300 ml warm water
100 ml worcestersous
60 ml asyn
sout en peper na smaak
3 aartappels in blokkies gesny
1 kg groenbone
bietjie neut (nutmeg)

Jy kan hier kortpad vat en jou vleis gou bietjie stoom in die stoompot vir so 25 na 30 minute

Braai uie in olie tot glaserig
Braai die jeera saam met die uie
Sny die vleis in kleiner blokkies en braai saam met die uie
Gooi nou die wyn, water, tamatie mengsel, asyn, worcestersous en naeltjies by
Laat dit kook vir om en by 60 minute – as jou sous min raak, voeg nog water by.

Gooi nou die aartappels wat in kwarte gesny is by en kook vir nog 20 minute

Laaste kom die gesnipperde boontjies, sout en peper by.
kook nou totdat alles sag is, maar nie pap is nie

 

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 846 times, 1 visits today)
Advertisements
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *