Ongebakte vrugtekoek

Bestanddele
115g botter
115g suiker
115g glansuurkersies gekap
225g sultanas
225g dadels fyngekap
225g mengsel geroosterde amandels en pekanneute
3ml kakako poeier
1 eier
1 pakkie Marie koekies fyn gedruk (plaas in voedselverwerker)

Metode
Plaas botter en suiker in kastrol en laat kook. Haal af van die plaat
Voeg die kersies, sultanas, dadels, neute en kakaopoeier by
Voeg die eier en die gebreekte koekies by en meng deeglik
Smeer ‘n broodpan en gooi die mengsel daarin. Druk dit stewig in die pan vas om seker te maak dat die bestanddele aanmekaar kleef
Bere oornag in die yskas haal dit uit die pan en sny die skywe. Bere in ‘n lugdigte houer

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 69 times, 1 visits today)
Advertisements
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *