Hierdie Welsh rarebit soufflé is basies ‘n omelet. Pas die hoeveelhede aan vir jou omstandighede. 15 g mieliemeel 125 mℓ melk + nog 15 mℓ melk 2 eiers, geskei en die wit styfgeklop 30 g kaas 15 g botter sout en peper Maak ‘n pasta van die mieliemeel en ‘n klein bietjie van die 125 Read More →

SNACKLE DEEG RESEP – kan gevries word 1 eier 125 ml water 250 ml gesifte meelblom 125 ml melk 1 ml sout 1/2 ml peper Klits eier, melk en water saam. Voeg droë bestandele by vir n lopende beslag en klits deeglik. Mengsel voldoende vir +- 60 doppies. Dit kan in die yskas bewaar word Read More →

125 g mushrooms 2 blokkies hoender aftreksel 250 ml gemengde groente 50 ml margarien 750 ml water 625 ml mieliemeel 125 ml gerasperde cheddar kaas   Kook gekapte mushrooms, gemengde groente en hoender aftreksel in die water, voeg dan botter by Voeg mieliemeel by en laat prut vir 20 minute Voeg kaas by en roer Read More →

Baie lekker sous vir hoender   ½ k mayonnaise ½ pakkie wit soppoeier 3 E chutney 3 E tamatiesous 3 E worcestersous Meng alles saam met melk tot glad. (ongeveer een koppie) Sit hoender in bak, giet sous oor en bak vir 20 tot 30 min by 180 grade Of tot bruin.

500g koekmeel 5ml sout 60ml suiker 10g kitsgis 60g botter 200ml louwarm melk 125ml louwarm water 1 eier, geklits   Meng die meel, sout, suiker en gis goed saam in n mengbak.  Vryf die botter in die meelmengsel tot dit soos broodkrummels lyk. Voeg die louwarm melk, water en geklitste eier by en meng tot Read More →

440ml koekmeelblom 7ml bakpoeier 2ml sout 3ml fyn neutmuskaat 3ml fyn kaneel 125ml olie 190ml suiker 1 groot eier 125ml melk Sap en gerasperde skil van 1 lemoen 40-50ml marmalade Versiering: 125ml suiker 5ml fyn kaneel 60 ml gesmelte botter   Sif die droe bestanddele in n groot mengbak. Klits die olie, suiker, eier en Read More →

25ml suiker 40g botter 1 eier 500ml meel 20ml bakpoeier 2ml sout 300ml melk   Stel oond op 200°C.  Smeer kolwyntjiepan met 24 vormpies.  Room suiker en botter.  Voeg geklitste eier by.  Sif meel, bakpoeier en sout saam.  Roer die meelmengsel by die bottermengsel om die beurt met die melk.  Skep in die gesmeerde kolwntjiepan Read More →