GEVULDE VETKOEK (sowat 10 – 12 vetkoeke) 250 g koekmeel 10 ml bakpoeier 15 ml suiker 2 eiers, geklits 125 ml water 2 ml sout olie, om in te braai 6 hard gekookte eiers een pak van sowat 500 g dun beeswors, gaar Sif die meel en bakpoeier saam en voeg die suiker by. Meng Read More →

  Bestanddele 600 – 800g vars stokvis 1 pakkie wit uie soppoeier 1 koppie suurroom ½ koppie melk 1 pakkie vars opgekapte sampioene 1 koppie gerasperde cheddarkaas handvol vars pietersielie suurlemoensap Metode Pak vis in ‘n oondvaste bak. Meng soppoeier met suurroom en melk. Bedek die vis daarmee, voeg sampioene by asook gerasperde kaas en Read More →

2 eiers 5 ml sout 25 ml olie 500 ml lou water of melk 60 ml suiker 10 gr kits gis 5 x 250ml meel SOUS 180 ml botter 3 knoffel gerasper 25 ml fyn pietersielie 10 ml gemengde kruie ( indien verkies) Gooi lou water of melk, kitsgis, olie, sout, eiers en suiker en Read More →

  Ingestuur deur Jan van Niekerk Robertson’s. 10 min Prep 30 min Cook Ingredients Robertson’s Atlantic Sea Salt Robertson’s Black Pepper 8 Bamboo Skewers 600 g Beef Cubes 2 Red Peppers Cut into cubes 30 ml Olive Oil 30 ml Worcester Sauce 15 ml Balsamic Vinegar 5 ml Robertson’s Sage 5 ml Robertson’s Rosemary Method Read More →

 Resep in gestuur deur Jan van Niekerk Sue Day Die lekker resep op Resepte vir die Jongergeslag gekry.   Bestanddele: 1 kg Gekoopte brood deeg uitgerol 2 Uie, gekerf 15 ml Olyfolie 10 ml Gemaalde knoffel 250 g Streepspek 1 k Gerasperde cheddar kaas 250 ml Vars room 1 Pakkie Potato Bake 125 ml Melk Read More →

Chicken Souvlaki on Scewers Ingestuur deur Jan van Niekerk (Makes 4-6 servings) Ingestuur deur Jan van Niekerk Ingredients: 4-6 boneless, skinless chicken breasts (You can cut the marinade in half for only four chicken breasts.) Marinade Ingredients: 1/2 cup olive oil 1/2 cup fresh squeezed lemon juice 1 T red wine vinegar 1 T finely Read More →

Gebriuk groen vye waarvan die binnekant nog nie hol of verkleur is nie. Sny met ‘n skerp mes ‘n kruisie deur die blomogie van elke vy. Vryf die skil met growwe skuurpapier af of rasper met ‘n fyn neutrasper af. Weeg die hoeveelheid vye af. Week dit oornag in ‘n oplossing van 25 ml sout Read More →

Bestanddele: 1,25g suiker per 1kg vrugte 1,5 liter water per 1kg suiker 50-60ml suurlemoensap per 3kg vrugte Metode: Gebruik vye wat goed uitgeswel is, maar waarvan die binnekant nog nie hol of verkleur nie. Krap rasper of skil vye baie dun af en behou steeltjies. Sny ‘n kruisie aan die onderpunt van elke vy. Bepaal Read More →