Bestanddele 2 groot uie, in ringe gesny 5 ml wonderpeperkorrels 2 ml kruienaeltjies 2 ml swartpeperkorrels 3 stukke pypkaneel 3 knoffelhuisies, gekneus 25 ml olie 1 kg skaapvleis, in stukke gesny 3 kg ryp pampoen, ontpit, geskil en in stukke gesny 1 groen brandrissie, ontpit en fyn gekap 5 ml neutmuskaat 50 ml pietersielie, fyn Read More →

 

Die mengsel  is genoeg vir ‘n 35cm x 25cm glasbak 6 eiers 400ml Suiker 120ml Kakao 200ml Louwarm water 120ml Olie 500ml Koek meel 4ml Sout 20ml Bakpoeier Metode Klits die eiers en suiker tot lig en donsig. Meng die kakao met louwarm water en voeg die olie by. Sif die droë bestandele in die Read More →

 

1 Oktober is amptelike koffie dag.                         Anel Bezuidenhout se resep. Olie pleks van botter is die geheim. Anel vertel “Dié koffiekoek-resep kom van my oorlede skoonma, Rietjie Bezuidenhout, af. Sy was nou vir jou ’n vrou wat kon bak, hoor! Sy het altyd Read More →