Rika Theron (4 porsies) Bestanddele 1 ui, 2 e botter, 1 groenrissie, 1 t rooipeper, 2 e meel, 1 k vleisekstrak, 1 e tamatiepuree, sout & peper, 450 g oorskiet beesvleis, 1 blikkie pynappelringe. Metode Kap ui fyn.  Smelt botter en braai ui daarin tot ligbruin.  Voeg gekapte groenrissie by en braai ‘n verdere 10 Read More →

Print Friendly, PDF & Email
Advertisements
 

Rika Theron Bestanddele 1 resep witsous (gebruik jou eie resep), Genoeg kaas om oor te sprinkel, 500 g maalvleis, 1 t. Worcestersous, 1 e. blatjang, sout en peper, 1 gekapte ui, 1 e. olie, Maggi Fondor. Metode Braai ui en vleis in warm olie tot bruin, omtrent 5 minute.  Voeg al die ander bestanddele by, Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron Bestanddele 500 g maalvleis, 1/2 k fyngekapte uie, 1 aftrekselblokkie, 1/2 k tamatiesous, 1/4 k gekapte groenrissie, 2 t Worcestersous, 1/2 k Corn Flake krummels, 1/2 k Idealmelk, 1 t suurlemoensap, 6 – 8 hamburger rolletjies. Metode Sit maalvleis en uie in ‘n kastrol en roer oor medium hitte tot vleis bruin is. Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Bestanddele Bietjie olie 2 Uie Gekap ½ Pakkie Spek, gekap 2 Knoffelhuisies, gekneus ½ Teel Gedroogde pietersielie 1 Rooi Soetrissie, ontpit en in blokkies gesny 1 Blik Sout beesvleis, fyn gemaak 1 Blik Geroomde sampioene 1 Blik Sampioene in skyfies gesny 2 Teel Bruinsuiker 1 Teel Kerriepoeier 3 Eetl Blatjang 1 Teel Worcestersous Sout en Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Jan van Niekerk Vir die gereg kan jy dikrib, bolo, binneboud, dystuk of diklies gebruik Lewer 48 porsies Bestanddele: 6,5 kg Ontbeende beesdikrib in 20mm blokkies gesny 200 ml Sonneblomolie 1 kg Uie, gekap 25 ml Paprika 25 ml Sout 10 ml Varsgemaalde swartpeper 800 ml Tamatiepuree 1,2 l Vleisaftreksel 2 kg Wortels, in skyfies Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Crown Foods Ingredients 2 Onions, sliced 15ml Oil 200g Ouma’s Boerewors 8 slices Bread Butter to spread onto the bread 50 ml Chutney Method: 1. Sauté the onions until soft and golden brown. 2. Pan-fry the Ouma’s boerewors, turning halfway through cooking. Set aside and cut into 8 pieces (the pieces must fit onto the Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Ingredients For the burgers 500g lean mince beef 1/2 onion, peeled and grated 1 tbsp dried mixed herbs 1 large egg, beaten 1 tbsp olive oil, plus extra for greasing For the dressing 100g lighter mayonnaise 100g Tomato Sauce 1 tbsp apple cider vinegar 1 tbsp olive oil 1 tbsp mustard For the salad 2 Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Author: Dianne Bibby Prep time: 15 mins Cook time: 4 hours Total time: 4 hours 15 mins Serves: 6-8 Ingredients 2 tablespoons olive oil 1.8kg oxtail, trimmed of excess fat 1 large red onion 2 garlic cloves, thinly sliced 2 long celery sticks, diced 3 carrots peeled and roughly chopped 2 tablespoons tomato paste several stems of fresh thyme and Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Jan van Niekerk Lewer 50 frikkadelle Bestanddele 4 kg Beesmaalvleis 4 kg Varkmaalvleis 1 kg Uie, fyn gekap 1 kg Vars broodkrummel 30 ml Droë tiemie 60 ml Sout 15 ml Varsgemaalde swartpeper Metode: Plaas al die bestanddele in ‘n groot mengbak en meng deur. Vorm 50 frikkadelle van die vleis en pak op ‘n Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Ilana Deur: HUISGENOOT Genoeg vir 6 Mense Bereiding: 15 minute gaarmaaktyd: 45 minute SOUS 30 ml (2 e) olie 60 ml (¼ k) mosterdpoeier 125 ml (½ k) suiker 2 ml (½ t) sout 250 ml (1 k) kookwater 250 ml (1 k) mayonnaise sap van 1 suurlemoen 125 ml (½ k) wit druiwe-asyn 30 Read More →

Print Friendly, PDF & Email