Lynette Muller Hierdie is altyd ‘n wenner. Vir somminge mense klink die idee van ‘n tong dalk grillerig, maar as jy dit op die regte manier gaarmaak sal jou gaste hulle vingers aflek. Hierdie resep is genoeg vir ses mense en vat 15 minute om voor te berei. Bestanddele 30 ml olie, 60 ml mosterdpoeier, Read More →

Print Friendly, PDF & Email
Advertisements
 

Anna Eksteen Bestanddele 1 ui, fyngekap  olie 500g maalvleis  1 tamatie, ontvel en fyn gekap sout en varsgemaalde swartpeper 10ml Worcestersous 30ml tamatiepasta      1 ekstra groot eier, geklits 1 sny brood, korsies verwyder en gekrummel.  60ml gladde maaskaas 4 aartappels, geskil en in stukke gesny  50ml suurroom 50ml Cheddarkaas, gerasper   paprika Metode Voorverhit die oond Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron Bestanddele 1/4 k botter, 1/4 k meel, 113 g biltong, 113 g kaas, 2 snye brood, 2 k Idealmelk, 3 hardgekookte eiers, sout & peper. Metode Smelt botter, Roer meel in. Voeg Idealmelk stadig by. Roer gedurig totdat dit kook. Voeg gekerfde biltong, eiers in blokkies gesny en sout & peper by, Gooi Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron Bestanddele 1 pakkie vark- of beeswors (500 g), 1 blik gemengde groente, 1 blik tamaties, 1/2 k gerasperde kaas, sout & peper. Metode Braai wors tot dit gaar is. Dreineer groente en meng met tamaties. Verhit en geur na smaak. Plaas wors in oondskottel. Giet tamatie- en groentemengsel oor wors. Bedek met kaas Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Jan van Niekerk Lewer 48 porsies Bestanddele 12 Sny witbrood 300 ml Melk 1,5 kg Uie, fyn gekap 50 ml Sonneblomolie 100 g Matige Kerrie 160 ml Borrie 200 ml Druiweasyn 350 g Appelkooskonfyt 6 kg Beesmaalvleis 30 ml Sout 5 ml Varsgemaaalde swartpeper 16 Eiers 1,5 l Melk 15 Lourierblare Metode: Week die brood Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Anna Eksteen Bestanddele 25kg vleis van goeie gehalte. Bv. dy, diklies of binneboud 200-400ml heel koljander 500g-1kg sout 12.5ml salpeter 25ml koeksoda 12.5ml peper asyn warm water 225ml suiker Metode Sny die vleis met die draad langs in lang stroke, so dik of dun soos jy dit verkies. Onthou hoe minder vet aan die vleis Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron 4 porsies Bestanddele 500 g maalvleis, 1 klein blikkie tamatiepuree, 4 e botter, 8 e meel, 1 k gerasperde kaas, sout & peper. Metode Voeg ‘n bietjie water by maalvleis, geur en laat stadig stowe tot gaar. Roer tamatiepuree by. Skep mengsel onder in oondskottel. Sif meel en sout saam. Voeg ‘n knypie Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron (4 porsies) Bestanddele 1 ui, 2 e botter, 1 groenrissie, 1 t rooipeper, 2 e meel, 1 k vleisekstrak, 1 e tamatiepuree, sout & peper, 450 g oorskiet beesvleis, 1 blikkie pynappelringe. Metode Kap ui fyn.  Smelt botter en braai ui daarin tot ligbruin.  Voeg gekapte groenrissie by en braai ‘n verdere 10 Read More →

Print Friendly, PDF & Email