Hierdie resep kom uit Wenresepte 1 en dit is die BESTE. 1 tot 1½ kg beesstert, opgesny 2 middelslag uie, in ringe gesny 1 piesang, in skywe gesny 2 lourierblare 60 ml bruin asyn 20 ml tamatiesous 20 ml blatjang 20 ml heuning 7 ml matige kerriepoeier 7 ml sout 1 ml peper Was vleis Read More →

Print Friendly

Met vergunning van Helena Kruger *Eie Resep* 1.5kg Beessterte [Sprinkel met BBQ Speserye] 6 groot aartappels 1 groot ui [ringe gesny] 4 wortels 1k sampioene 1/2k rooiwyn 1 pakkie tamatie pasta 1/2k Sweet-Chillie sous 1 en 1/2k Beefaftreksel of Hoender 3e Worcestersous Metode: Braai vleis in swaarboomkastrol[seel dit net] Skep uit en hou eers eenkant. Read More →

Print Friendly

1 kg beesstert 2 E olyfolie 100 gr wortel, blokkies gesny 50 gr uie , blokkies gesny 50 gr seldery, gekap 2 kop rooiwyn 1 kop port 1 kop sterk swart filterkoffie 6 kop beesvleisaftreksel Sout en peper 1 elk lourierblaar,tiemie,pietersielie takkies of bouquet garni. Metode: Verbruin vleis in olie, haal dan uit en verbruin Read More →

Print Friendly

A really good flavour combination. The tomato cuts the richness of the oxtail and the thyme emphasises the meaty flavour. I like adding some shin to the oxtail to ‘stretch’ the meat and make the dish more economical. Ingredients 1 oxtail ± 700 g, extra fat trimmed off 2 pieces of beef shin ± 300 Read More →

Print Friendly

Anna Eksteen Bestanddele 2 kg beesstert, in porsies gesny 30 ml kookolie 2 uie, in ringe gesny 3 knoffelhuisies, fyn gekap 2 selderystingels, in stukke gesny 250 ml droë wit wyn 500 ml vleisaftreksel 1 x 410 g blik tamaties, grof gekap 30 ml gekapte pietersielie 10 ml gekapte vars of 3 ml droë basiliekruid Read More →

Print Friendly

Anna Eksteen Bestanddele 90ml koekmeelblom 5 ml sout 15ml paprika 2 kg beesstert, in porsies gesny 50ml braaivet kookwater 300g sampioene, gekerf 1 rooi soetrissie, ontpit, in ringe gesny 1 knoffelhuisie, gekneus 2 groot uie, in ringe gesny 2 vleisaftreksel-blokkies 15 ml kerriepoeier 225ml sjerriewarm, gaar ertjies vir garnering. Metode Meng koekmeelblom, sout en paprika Read More →

Print Friendly

30 mense Die gereg was voorheen op “Maak ‘n Las” aangebied en het hulle ook MIAMI s “Sweet tamatie relish” hierin gebruik Benodig:  Nr. 8 Swart Driepootpot Bestanddele 500ml olyfolie 2kg uie (in kwarte gesny) 7,5kg beesstert 2,5kg baba aartappels 2 pakkies aromat 2 blikke botter bone 1 bottteltjie suurlemoen peper 2 blikke baked beans Read More →

Print Friendly

Bestandele: ± 2.5 kg Osstert 5 ml Fyn Kruie-Naeltjies (Cloves) 10 ml Worcestershire Sous 2 Groot uie 6 Medium Aartappels 3 Groot Wortels 1 x Chilli Beef “Stock” Cube Sout & Swart Peper 30 ml Kookolie 5ml sterk Kerrie poeier 15 ml Asyn 10 ml Braaivleis Speserye 2 Pakkies “Brown Onion Gravy” (Nie sop nie Read More →

Print Friendly

Bestanddele 1 beesstert, opgesny.  olie vir braai.  2 uie, in skywe gesny.  2 wortels, geskraap en in kwarte gesny.  3 selderystingels, in 5 cm.- stukke gesny.  15 ml. koekmeelblom.  500 ml. vleisaftreksel.  bouquet garni.  sout en peper na smaak.  Metode Braai vleis in swaar-boomkastrol in vet tot goed bruin aan alle kante. Skep uit en Read More →

Print Friendly