Jan van Niekerk Vir die gereg kan jy dikrib, bolo, binneboud, dystuk of diklies gebruik Lewer 48 porsies Bestanddele: 6,5 kg Ontbeende beesdikrib in 20mm blokkies gesny 200 ml Sonneblomolie 1 kg Uie, gekap 25 ml Paprika 25 ml Sout 10 ml Varsgemaalde swartpeper 800 ml Tamatiepuree 1,2 l Vleisaftreksel 2 kg Wortels, in skyfies Read More →

Print Friendly, PDF & Email
Advertisements
 

Jan van Niekerk Lewer 50 porsies Maak 2 afsonderlike pasteie vir 25 persone elk Bestanddele: 2 x 4 kg Ontbeende beesnek of –skenkel in 20 mm blokkies gesny 2 x 80 ml Kookolie 2 x 4 Groot uie 2 x 10 ml Fyngemaalde knoffel 2 x 20 ml Sout 2 x 10 ml Varsgemaalde swartpeper Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

CORNIESE PASTEITJIES 500g aartappels, blokkies wortels 500g sagte vleis, in blokkies gesny 1 medium ui – grofgekap 10ml sout 1ml peper 10ml asyn 5ml suiker 500g meelblom 250g botter (275 ml) yswater Metode: Skil die aartappels en wortels dun en sny in dobbelsteentjies. Meng met die vleis en ui en voeg sout en peper,asyn en Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Wanda-Mari Lundly Bestanddele Beesvleisblokkies Koekmeel 2 uie, opgekap 1 na 2 eetl Bisto-souspoeier ½ koppie tamatiesous ½ koppie blatjang Sout en peper na smaak Metode: Rol vleis in koekmeel en kap sag met vleishamer of ‘n piering se kant. Braai in pan tot bruin aan beide kante. Braai uie in olie in ‘n pan en Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

1 kg tenderized steak in repies 1 uie gekap Knoffel flokkies na smaak 1 pakkie sampioene 100ml meel sout en peper 250ml beesaftreksel 15ml sherrie (opsioneel) 250ml suurroom 5 ml wostersous Braai jou uie, knoffel en sampioene in botter – Meng meel, sout en peper en rol jou repies vleis daarin – Braai nou die Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Ingestuur deur Rika Theron Bestanddele 1 kg beenlose beesdikrib (in blokkies gesny), 4 uie (in ringe gesny), 2 wortels (geskil, in ringe gesny), 2 knoffelhuisies (gekneus), 1 lourierblaar, 5 ml roosmaryn, 30 ml pieterselie (gekap), 2 heel kruinaeltjies, 5 ml sout, varsgemaalde swartpeper, skil van halwe suurlemoen, gerasper, 15 ml wynasyn, 500 ml droe rooiwyn, Read More →

Print Friendly, PDF & Email