Okkie Jansen van Vuuren Bestanddele 500g aartappels, gaar en fyngedruk 340g lewerwors 5ml uie, gekap 25ml mayonnaise 25ml dik room 5ml brandewyn of suurlemoensap Metode Klop die lewerwors met ‘n houtlepel totdat dit sag en romerig is, of gebruik ‘n menger. Voeg die ander bestanddele by en klop die mengsel 1 minuut goed totdat dit Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

LEWERKOEKIES (1) 500 g lewer (skaap-, kalf- of beeslewer) 1 middelmatige ui 2 eiers 12,5 ml asyn of suurlemoensap 5 ml sout 1 ml (1/ 4 t) peper 5 ml gekapte pieterselie Vet of olie om in te braai Maak die lewer skoon soos hierbo beskryf, en sny in stukke. Sny die ui in skywe Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Bestanddele 1 dik sny bruinbrood  500g skaap of beeslewer  1 ui, fyngekap  1 groot groen appel, geskil en in blokkies gesny 5 ml borrie  30ml fyn appelkooskonfyt  2 ekstra groot eiers, geklits  2 lourierblare  125ml melk  sout en peper  2 knoffelhuisies, fyngedruk  15 ml matige kerriepoeier  30ml blatjang  30 ml suurlemoensap  250ml melk  Metode Voorverhit Read More →

Print Friendly, PDF & Email