Anna Eksteen Bestanddele 1 ui, fyngekap  olie 500g maalvleis  1 tamatie, ontvel en fyn gekap sout en varsgemaalde swartpeper 10ml Worcestersous 30ml tamatiepasta      1 ekstra groot eier, geklits 1 sny brood, korsies verwyder en gekrummel.  60ml gladde maaskaas 4 aartappels, geskil en in stukke gesny  50ml suurroom 50ml Cheddarkaas, gerasper   paprika Metode Voorverhit die oond Read More →

Print Friendly, PDF & Email
Advertisements
 

Jan van Niekerk Lewer 48 porsies Bestanddele 12 Sny witbrood 300 ml Melk 1,5 kg Uie, fyn gekap 50 ml Sonneblomolie 100 g Matige Kerrie 160 ml Borrie 200 ml Druiweasyn 350 g Appelkooskonfyt 6 kg Beesmaalvleis 30 ml Sout 5 ml Varsgemaaalde swartpeper 16 Eiers 1,5 l Melk 15 Lourierblare Metode: Week die brood Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron 4 porsies Bestanddele 500 g maalvleis, 1 klein blikkie tamatiepuree, 4 e botter, 8 e meel, 1 k gerasperde kaas, sout & peper. Metode Voeg ‘n bietjie water by maalvleis, geur en laat stadig stowe tot gaar. Roer tamatiepuree by. Skep mengsel onder in oondskottel. Sif meel en sout saam. Voeg ‘n knypie Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron Bestanddele 1 resep witsous (gebruik jou eie resep), Genoeg kaas om oor te sprinkel, 500 g maalvleis, 1 t. Worcestersous, 1 e. blatjang, sout en peper, 1 gekapte ui, 1 e. olie, Maggi Fondor. Metode Braai ui en vleis in warm olie tot bruin, omtrent 5 minute.  Voeg al die ander bestanddele by, Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron Bestanddele 500 g maalvleis, 1/2 k fyngekapte uie, 1 aftrekselblokkie, 1/2 k tamatiesous, 1/4 k gekapte groenrissie, 2 t Worcestersous, 1/2 k Corn Flake krummels, 1/2 k Idealmelk, 1 t suurlemoensap, 6 – 8 hamburger rolletjies. Metode Sit maalvleis en uie in ‘n kastrol en roer oor medium hitte tot vleis bruin is. Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Ingredients For the burgers 500g lean mince beef 1/2 onion, peeled and grated 1 tbsp dried mixed herbs 1 large egg, beaten 1 tbsp olive oil, plus extra for greasing For the dressing 100g lighter mayonnaise 100g Tomato Sauce 1 tbsp apple cider vinegar 1 tbsp olive oil 1 tbsp mustard For the salad 2 Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Jan van Niekerk Lewer 50 frikkadelle Bestanddele 4 kg Beesmaalvleis 4 kg Varkmaalvleis 1 kg Uie, fyn gekap 1 kg Vars broodkrummel 30 ml Droë tiemie 60 ml Sout 15 ml Varsgemaalde swartpeper Metode: Plaas al die bestanddele in ‘n groot mengbak en meng deur. Vorm 50 frikkadelle van die vleis en pak op ‘n Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron Lekker vulsel vir Jaffels of Vetkoeke Bestanddele 500 g maalvleis, 15 ml olie, 2 uie, opgekap, 2 huisies knoffel, fyngemaak, 410 g blik ingemaakte tamaties, opgekap, sout & peper, 15 ml tamatiepasta, 1 beesvleisblokkie, 3 ml orego 2 ml basiliekruid. Metode Braai maalvleis sonder olie gaar.  Geur.  Skep uit pan.  Voeg olie by Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Anna Eksteen Bestanddele 1 dik sny brood, korsies verwyder bietjie melk sout en peper na smaak 5ml koljander 37,5ml asyn 500g maalvleis 1 tamatie 3 repies spekvleis 50ml gerasperde kaas Metode Maalvleis Week brood, in ‘n bietjie melk, druk uit en krummel. Voeg geurmiddels by maalvleis. Voeg brood by en meng. Skil tamatie, kap in Read More →

Print Friendly, PDF & Email