Bestanddele 45 – 60 ml beesvet (vra jou slagter om ’n paar stukke beesvet van die karkas af te sny – dit moet sagte vet wees) 2 kg binneboud (topside) 15 ml bruinasyn 1 groot ui, in dik ringe gesny sout en varsgemaalde swartpeper 15 ml mosterdpoeier 2,5 ml varsgemaalde neutmuskaat 5 ml varsgemaalde koljander Read More →

Print Friendly, PDF & Email
Advertisements
 

Bestanddele Steak 2 rooi soetrissies 90 ml olyfolie 8 minute-steaks 1 suurlemoen asook sout en varsgemaalde swartpeper na smaak 250 g wit sampioene, in skywe gesny 300 g mozzarella-kaas, in dun skywe gesny Metode Verhit oond tot 220 °C. Sit soetrissies op ‘n bakplaat en sprinkel sowat 30 ml olyfolie oor. Sit in oond en Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Ingredients for 4 People 500 gram beef strips 2 tablespoons canola oil 1/2 cup water 2 beef-stock cubes 1 1/2 teaspoons salt 1/4 teaspoon pepper 50ml lite mayonnaise 50 ml plain fat free Yoghurt 10 ml mustard powder 3 ml dried herbs 1 tablespoon lemon juice 12 Pro-Vita wholewheat biscuits (crushed) 3 medium-size tomatoes, cut Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Anna Eksteen Bestanddele 1kg beesfilet, in blokkies gesny 250ml koekmeelblom 250g bladspekvleis, in blokkies gesny sout en peper na smaak 5-6 skaapniertjies, vlies en pypies verwyder 1 ui, gekap 250g knopie sampioene, in skyfies gesny botter 1-2 rolle bevrore skilferkors ontdooi geklitste eiergeel Metode Voorverhit die oond tot 200C. Meng die filet, niertjies en spekvleis Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

FOR THE SALSA bunch of coriander, chopped ½ red onion, sliced 300g baby tomatoes, diced 1 green chilli, sliced 1 can red kidney beans FOR THE DRESSING juice of 1 lime 1 tsp castor sugar ¼ cup olive oil For the Final 6 tortilla wraps 300-500g stir-fry beef strips 1 tub of crème fraîche lettuce Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Ingestuur deur Okkie Jansen van Vuuren Bestanddele sonneblomolie, vir potbraai 500 g kits-steaks (‘minute steaks’), in dun repe gesny 30 ml botter 2 uie, middeldeur en fyner gesny 20 ml meel 300 ml biefaftreksel 200 ml bier (of gebruik nog biefaftreksel) ’n takkie vars tiemie (of 1 ml droë tiemie) fyn aartappel en groente, om Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Preparation 10 min Cooking 15 min Serves 6 Ingredients: 1 can (290 g) Nestlé Dessert Cream Juice from 1 lemon ¼ cup (60 ml) butter 675 g sirloin steak 1 chopped onion. 1 cup (250 ml) sliced mushrooms Brandy 200 ml soured Nestlé Dessert Cream Parsley Buttered ribbon noodles Method: Place 1 can (290 g) Read More →

Print Friendly, PDF & Email