Bestanddele 45 ml (3 e) olie (olyf olie) 1 kg hoenderdye 5 ml (1 t) hoenderspesery 10 ml (2 t) sout 4 lourierblare 5 ml (1 t) droë tiemie swartpeperkorrels, na smaak 125 ml (½ k) witwyn 60 ml (¼ k) blatjang 250 ml (1 k) hoenderaftreksel 6 groot aartappels, in blokkies gesny 2 groot wortels, in Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron (6 porsies) Bestanddele 750 g maer varkblad, in blokkies gesny, 1 blik pynappelstukke, 62,5 ml. bruin suiker, 25 ml mielieblom, 62,5 ml asyn, 12,5 ml sojasous, 2 ml sout, 180 ml soetrissierepies (opsioneel), 60 ml fyngekapte ui. Metode Braai vleis stadig bruin in sowat 25 ml olie. Dreineer oortollige vet. Voeg 60 ml Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron (4 – 6 porsies) Bestanddele 40 ml botter, 1 ui, fyngekap, 1 knoffelhuisie, fyngemaak, 100 ml hoenderaftreksel, 1 groot hoender, in stukke gesny, sout & peper, 200 ml gaar noedels, 25 ml gekapte pieterselie, 1 blikke sampioenroomsop. Metode Verhit botter in ‘n dikboomkastrol en braai uie en knoffel daarin tot dit sag en Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Jan van Niekerk Dié hoender moet vir minstens ’n dag of twee marineer. As jy dit nie dadelik daarna gaan braai nie, kan jy dit vries en saamneem op vakansie. Die kerrie is geurig, maar nie branderig nie. Enige gaar hoender wat oorbly, is heerlik in ’n koue slaai of ’n hoender-en-mayonnaisetoebroodjie. Vir 4 | Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Sent in by Rika Theron Ingredients 2 skinned, cubed chicken breasts, black pepper & salt, 20 ml oil, 500 ml water, 2 onions, chopped, 1 packet beef & tomato soup, 1 green pepper, chopped, 3 celery stalks, chopped, 1 red pepper, chopped, 150 g sausages, sliced, 100 g spring onions, chopped, 500 g cooked rice. Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Ingestuur deur Jan van Niekerk Wegsleep Bestanddele: 1 Heel hoender (1,5-2 kg) 2 Knoffelhuisies, fyngekap ¼ Koppie tamatiesous 6 Eetlepels sojasous 1 Eetlepel gewone paprika 1 Teelepel gerookte paprika 1 Teelepel rooipeper 2 Naartjies ¼ Koppie olyfolie 2 Eetlepels heuning (of marmelade) Suiker na smaak Metode: Meng in ’n bakkie die knoffel met die tamatiesous, Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Ingestuur deur Erika Moolman Bestanddele 1 heel hoender – kook in 1liter water tot die vleis van die bene afval, hou die water moenie dit uitgooi nie, haal die hoender uit, sny dit klein, verwyder bene en vel. 2 uie, gerasper \ of fyn gekap 6 aartappels gerasper 1 pak macaroni Baba wortels \ kan Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Jan Braai Chicken tikka masala is one of the most famous meals to come from a tandoori oven, which is a cylindrical clay oven heated by a fire, almost like a braai. Tikka means ‘pieces’ but chicken tikka refers to a specific meal of chicken pieces marinated in a masala spice and yoghurt, skewered and Read More →

Print Friendly, PDF & Email