Anna Eksteen Bestanddele 25ml plantolie 4 hoenderstukke 2 groot uie (gesny) 1 wortel (fyn gekerf) 2 repe streepspek (fyn gekap) sout en peper 75ml rooiwyn 300ml kokende hoenderaftreksel 1 kruiesakkie 1 lourierblaar 6 dwerguie (geskil) 40g botter of margarien 4 dwergsampioene (dun gesny) 25ml meelblom 25ml enkelroom vars gekapte pietersielie (versiering) Metode Verhit die oond Read More →

Print Friendly, PDF & Email
Advertisements
 

Bestanddele 375g Russiese worsies, in ringe gesny 1 groot ui, fyngekap 7ml matige kerriepoeier 375ml gaar rys 250g gaar hoender, in blokkies gesny 500g gaar skelvis, gevlok 125ml bevrore ertjies 125ml bevrore pitmielies 2 eiers, geklits 125ml melk sout en vars gemaalde swartpeper 2 hardgekookte eiers, in ¼ gesny Metode Braai die worsies in ‘n Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Bestanddele 4 groot aartappels –geskil, sag gekook en fyn gemaak ½ hoender – gekook en gevlok ½ koppie cheddar kaas – gerasper ½ klein ui gerasper Sout en swart peper na smaak Mint of vars pietersielie gekap Metode Meng al die bogenoemde bestanddele en maak koekies Doop in eier en indien verkies ook broodkrummels Braai Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Breek 2x eiers in die sakkie (vir elke sakkie wat jy wil maak, moet dit slegs 2 eiers wees) Voeg van die volgend by na smaak: bv. uie, green pepers, tamatie, sampioene, avokadopeer, kaas, oorskiet vleis, hoender, tuna, viennas, bacon, net waarvoor jy lus kry. Sout en pepper, aromot, pietersielie. (enige kruie en speserye) Skud Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Besonderhede 30 ml olie 1 groot ui, fyngekap 2 preie, in dun skywe gesny 4 hoenderfilette, in blokkies gesny 6 groot wortels, geskraap en in dik skywe gesny 3 ml kerriepoeier 500 ml hoenderaftreksel van goeie gehalte (tuisgemaak of gekoopte sakkies) 1 liter kookwater 500 ml rou noedels 1 blik (400 ml) klappermelk sout en Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Bestanddele 1 hoender 1 pakkie soppoeier van jou keuse ‘n Houertjie appelkoos Liquifruit Metode Strooi helfte van pakkie sop onder in ‘n oondskottel (en gooi sommer nog ‘n bietjie hoenderspeserye, aromat en ±2/3 naeltjies by). Pak die hoenderstukke bo-op die sop.  Strooi die ander helfte van die soppoeier en geurmiddels bo-oor. Gooi Liquifruit bo-oor hoenderstukke. Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Bestanddele Hoenderporsies 375 ml asyn 375 ml olie 75 ml Worcestersous 75 ml tamatiesous 20 ml kerriepoeier of 10 ml Tabascosous 50 ml sout 20 ml paprika 7 ml mosterdpoeier 1 middelslag ui, gerasper 1 knoffelhuisie, fyn Metode Meng al die bestanddele vir die sous goed.  Marineer die hoenderstukke ongeveer 1 uur lank in sous Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Bestanddele 1 hoender 1 soetrissie 2 medium uie ½ pak spaghetti 250g ontbytspek Aromat Sout en peper 500g sterk Cheddarkaas Sampioene (na smaak) 10 ml marjolei (marojam) Swartpeper Metode Braai uie, soetrissie en sampioene in bietjie olie tot sag en helder. Kook hoender in 5 koppies water tot sag. Ontbeen en ontvel hoender en behou Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron (4 – 6 porsies) Bestanddele 40 ml botter, 1 ui, fyngekap, 1 knoffelhuisie, fyngemaak, 100 ml hoenderaftreksel, 1 groot hoender, in stukke gesny, sout & peper, 200 ml gaar noedels, 25 ml gekapte pieterselie, 1 blikke sampioenroomsop. Metode Verhit botter in ‘n dikboomkastrol en braai uie en knoffel daarin tot dit sag en Read More →

Print Friendly, PDF & Email