CHEESY  PIZZA  SLICES

Rika Theron

Makes 10 slices

Ingredients: 
1 can chopped tomatoes
3 cloves garlic, crushed
3 ml dried oreganum
400 g puff pastry
10 slices Dairy Belle Colchester cheese
1 green pepper, cubed
100 g salami.

Method: 
Heat the chopped tomatoes, garlic and oreganum in a saucepan and allow to simmer for 10 minutes.  Remove from the heat and allow to cool.  Cut the puff pastry into 10 x 15 cm squares.  Place on a greased baking tray.  Spread each square with a little of the tomato mixture and cover with a slice of cheese.  Top each one with peppers and salami.  Bake in preheated oven for 20 minutes and serve as a snack or light meal.

Tip
Make a brilliant party snack by placing a layer of cheese slices over a 30 x 20 cm piece of puff pastry.  Sprinkle with bits of crispy fried bacon and roll up like a Swiss roll.  Slice into pieces about 1 cm thick and bake in a hot oven for 10 minutes until golden and serve as a perfect party snack.

Print Friendly, PDF & Email
Advertisements
 

PRONTO  PIZZA 

Rika Theron

Scone dough:
500 ml flour
15 ml baking powder
pinch of salt
50 g margarine
1 egg
125 ml milk.

Topping:
10 ml Marmite
4 slices ham chopped
3 tomatoes chopped
3 pineapple rings diced
250 ml cheese grated
10 ml Italian Herb seasoning.

Method: 
Sift the flour, baking powder and salt, then add the margarine and crumble the mixture. Add the egg and milk and blend to form a soft dough. Pat into square cake tins. Spread the dough with Marmite, then top with remaining ingredients. Bake (200°C) for 8 – 10 minutes.  Cut into squares.

Print Friendly, PDF & Email
 

Kaaserige Rys Pizza Rys Kors (Gluten vry)

Vir die Pizza Rys Kors:
1 koppie Spekko Saman White Long Grain Rice
Sout na smaak
2 ½ koppies water
¼ koppie joghurt
½ koppie mozzarella kaas, gerasper
3 eier gele

Vir die vulsel:
2 eetlepels tamatiepasta
Mayonnaise na smaak
1 koppie gesnyde rotisserie hoender
½ koppie ham
¾ koppie sampioene, gesny
½ Rooi ui, in skywe gesny
½ koppie gesnyde groen peper
¾ koppie mozzarella, gerasper
Vars pietersielie om te versier

metode:
1. Kook die rys volgens die pak instruksies en voeg sout by na smaak.
2. Meng die jogurt en eiergele saam. Voeg by die rys en meng.
3. Voeg die gerasperde mozzarella by en roer om dit te kombineer.
4. Sit ‘n bakplaat met bakpapier.
5. Skep die rysmengsel op ‘n gesmeerde pizza-pan (‘n bakplaat sal perfek werk) en gebruik ‘n lepel om in die deeg na die rande te druk.
6. Bak vir 20 minute by 180 ° C tot krisp en effens bruin.
7. Sprei die tamatiepasta oor die bokant van die pizza, gevolg deur die gesnyde rotisserie hoender, ham, sampioene, rooi ui en groenpeper. Smeer oorvloedig met mayonnaise en strooi mozzarella-kaas oor
8. Bak nog 10 minute tot goudbruin.
9. Verwyder uit die oond, strooi vars pietersielie, sny en bedien. GENIET!

Resep: /www.foodiesofsa.com

Video: https://www.youtube.com/watch?v=EhN0apBO76s

Print Friendly, PDF & Email
 

Calzones (toe gevoude pizza)


Bestandele:
pizza-deeg/brooddeeg
pizza-vulsel van jou keuse (vleise, kase, green peppers ens)
pizza sous/tamatiesous
geklitste eier

Metode:
rol die deeg in ‘n sirkel uit
plaas jou sous en vulsel op die een helfte van die sirkel.
vou die ander helfte oor en vou die kante toe
smeer met geklitste eier en bak teen 180 grade celcius vir 15 – 20 minute
* Bedien met ‘n lekker slaai!

Bron:  www.proagri.co.za

 

Maklike deeg: http://www.liplekker.co.za/2018/06/maklike-pizza-deeg.html/

Print Friendly, PDF & Email
 

PASTA-PESTO MET TAMATIES

Pesto
Tamatie pesto

Bestanddele
60ml olyfolie
60ml sonneblom olie
25ml suurlemoensap
5ml Fondor of Aromat
5ml knoffel poeier
45ml basilie pesto**
125ml songedroogde tamaties
250g macaroni
4 medium tamaties
1 bossie grasuie
500ml jong spinasie
250g fetakaas

Metode
Meng die olies, suurlemoensap, speserye, knoffel en pesto.
Kook die pasta gaar en meng dadelik met die sous.
Meng die res van die bestanddele (behalwe die feta) by en laat staan vir 1– 2 ure.
Net voor opdiening voeg die feta by, geur en garneer.
Lewer 4 porsies.

**Basillie pesto resep   http://www.liplekker.co.za/2018/03/balisie-kruid-pesto-basil.html/

Die sous mengsel alleen sal ook goed vir n basis op n pizza

Met vergunning van Anna Eksteen

Print Friendly, PDF & Email
 

4 Vleis Pizza

Maalvleis, Ham, Salamie en Weenseworsie Pizza
Jan v an Niekerk

Bestanddele:
1 Pak winkel brooddeeg
3 Pizza borde

Vulsel:
200 ml Tamatiepuree
10 ml Droë Origanum
10 ml Droë Basieliekruid
10 ml Gemengde kruie
300 g Maalvleis
300 g Ham in blokkies gesny
300 g Weense Worsies in skyfies gesny
300 g Salamie in kleiner stukkies gesny
300 g Gerasperde Mozzarellakaas
200 g Gerasperde Parmesaankaas
5 ml Varsgemaalde swartpeper
10 ml Gemaalde knoffel
3 ml Sout
Knoffel na smaak

Metode:
Knie die deeg af en verdeel in drie ewe groot dele.
Rol die deeeg in groot sirkels uit en plaas in Pizza borde.
Meng die puree met die kruie en smeer oor die Pizzas.
Meng die sout met die maalvleis en braai vir 3 minute. Moenie gaar maak nie.
Versprei die vleise oor die pizza. Strooi die kase sout en swartpeper oor.. Bak 15 minute by 220°C Strooi die knoffel oor en bedien.

Print Friendly, PDF & Email
 

Jan se Oondpan Pizza met Maalvleis en Spinasie

Ingestuur deur Jan van Niekerk

Bestanddele:
Kors:
1 Sakkie gekoopte brooddeeg of knie jou eie deeg.

Bolaag op kors:
100 ml Tamatiesous                                    
1 Blikkie braai relish
1 ml Droë Origanum                                   
1 ml Droë soet basilikruid

Vulsel vir Pizza :
20 ml Olyfolie                                             
250 g Knopiesampioene in skyfies gesny
1 Fyngekapte ui                                           
250 g Dobbelsteen spek
300 g Maalvleis                                           
5 ml Sout
5 ml Vargemaalde swartpepr                     
15 ml Fyn Knoffel
½ Pak spinasie klein gekerf                       
750 ml Mozzarellakaas gerasper
½ Gekapte groen soetrissie                       
½ Gekapte Rooi soetrissie
½ Gekapte Geel soetrissie                         
500 ml Gerasperde Cheddarkaas of Feta
200 g Salamie skyfies

Metode:
Verhit die oond tot 180°C. Knie die brooddeeg af en Rol met roller uit dat hy so groot soos oondpan is. Plaas in pan en druk vas in gesmeerde oondpan van 40 x 34 cm.

Sous:
Smeer die tamatiesous oor die deeg en dan die relish.
Strooi origanum en basieliekruid oor..

Vulsel
Verhit die olie in ‘n pan en soteer die spek, maalvleis en sampioene vir 5 minute. Strooi die spinasie, sout, peper en knoffel oor en plaas deksel op. stoom vir 3 minute. Roer goed deur. Skep  dit op die pizza. Strooi die gekapte soetrissie oor en dan die mozarellakaas. Pak die salamie op en strooi dan die Cheddarkaas oor. Bak vir 30 minute. Lewer 6 ruim porsies.  Ek sal volgende keer Cheddar met Feta vervang.

Print Friendly, PDF & Email
 

Skon-Pizza

Bestanddele
500ml koekmeelblom
20ml bakpoeier 2ml sout
60ml botter of margarine
250ml melk
Metode
Voorverhit oond tot 200ºC. Smeer ‘n oondvaste bak of pan (30 x 25 x 5). Sif koekmeelblom, bakpoeier en sout saam. Vryf botter met vingertoppe daarin tot gemeng. Sny van die melk met ‘n slaplemmes in die meelmengsel in om ‘n sagte deeg te vorm. Voer die boom van die bak met deeg uit. Bestanddele Vulsel 250g spekvleis (gesnipper)1 ui, gekap 50ml blatjang 200g gerasperde kaas 4 middelslag tamaties 1 eier 250ml melk 1 blik knopiesampioene, fyn gesny Sout en peper Metode Skil en sny tamaties in skywe en braai spekvleis en ui saam tot mengsel begin verkleur – laat afkoel. Smeer blatjang liggies oor skondeeg en strooi ¾ kaas bo-oor. Versprei spek en uie mengsel oor kaas en bedek met tamatieskywe. Geur met sout en peper en oorblywende kaas. Klits eier en melk saam en gooi bo-oor. Bak 25 minute tot stol op middelste oondrak. Sny in vierkante en sit warm voor.

Print Friendly, PDF & Email
 

Pizza

Bestanddele Sous
1 Ui Fyn gekap
3 Tamaties in blokkies gekap
1 e Worcestersous
2 e Origanum
2 e Tiemie
½ k Blatjang
2 Blikkies Tamatie Puree
¼ k Olie
¾ Fyn Gekapte Green Pepper
100 g Fyngekapte Knoffel
Knippie Sout
Knippie Peper

Metode Sous
Gooi alles bymekaar en kook op ‘n stadige hitte vir ongeveer ‘n ½uur.

Bestanddele Bolaag
1 Green Pepper
2 Pakkies Olywe
1 Pakkie fyngekapte bacon
1 Pakkie ham fyngekap
1 pakkie Sampioene gesny
Origanum
Groot stuk gerasperde kaas
Sout en Peper na smaak

Metode Bolaag
Gaan koop Pizza basis sonder enige bolaag. Sit warm sous oor gevriesde deeg. Plaas die gekapte green pepper, olywe, bacon, ham en sampioene by. Strooi die origanum voor die kaas oopgestrooi word. Bak ongeveer vir ongeveer 8 minute by 230° C.

Print Friendly, PDF & Email
 

Franse brood Pizza

Bestanddele
1 Groot lang Franse brood of 2 kort Franse brode
Knoffelbotter
1 Blik Soutbeesvleis
1 Uitjie
1 Hardgekookte eier
1 Agurkie
25 ml Mayonnaise
12,5 ml Tamatiesous
5 ml Aangemaakte Mosterd
Gerasperde Kaas
Pietersielie

Metode
Voorverhit oond tot 200° C. Halveer die Franse brood oorlangs en smeer met knoffelbotter. Verwyder alle vet van die Soutbeesvleis en maak die vleis fyn. Skil en kap die uitjie fyn. Rasper die eier grof. Snipper die agurkie. Meng die vleis, agurkie, vleis, uitjie mayonnaise en tamatiesous en mosterd. Skep die vulsel op die brood. Strooi kaas oor en bak vir 15 minute. Strooi pietersielie oor sodra uit die oond.

Print Friendly, PDF & Email