Jan van Niekerk Dié hoender moet vir minstens ’n dag of twee marineer. As jy dit nie dadelik daarna gaan braai nie, kan jy dit vries en saamneem op vakansie. Die kerrie is geurig, maar nie branderig nie. Enige gaar hoender wat oorbly, is heerlik in ’n koue slaai of ’n hoender-en-mayonnaisetoebroodjie. Vir 4 | Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron Ingredients 1 tablespoon cooking oil, 1 tablespoon curry powder, 500 g mutton stewing pieces, 2 potatoes peeled and cubed, 2 carrots peeled and chopped, 1 mutton stock cube, 1 onion, chopped, 2 tomatoes chopped, 1 cup water, 2 tablespoons mutton flavour soup mixed with 4 tablespoons water. Method Heat oil in a pan Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Joey Hannekom Bestanddele 2 broccoli koppe (ek gebruik hier 1 broccoli en een blomkool) 1 ui, fyn gekap 250 g spek stukkies (bits of bacon) 150 g Cheddar, in klein blokkies gesny Sous: 250 ml mayonnaise of 125 ml ongegeurde joghurt 125 m mayo 100 ml kondensmelk Metode Breek die broccoli in stukkies en spoel Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Anna Eksteen Bestanddele 80g suiker 5ml gemaalde gemmer 10ml mielieblom 60ml asyn 750ml gaar wortels, in blokkies of ringetjies 15ml olie 10ml gerasperde lemoenskil ( opsioneel) Metode Meng suiker, gemmer en mielieblom in ‘n kastrol. Voeg asyn geleidelik by en kook by lae hitte tot dik. Voeg geelwortels en olie by en prut 10 minute Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

By Jeanette Auret Ingredients: 2 cups almond flour 2 t coconut flour ½ t bicarbonate of soda 1 t baking powder ½ t Xanthan gum or guar gum ¼ cup Xylitol 1 ½ t aniseed ½ t salt 1 egg ½ cup buttermilk Method: 1. Heat oven to 180°C. Line and grease a small loaf Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Rika Theron Bestanddele Per persoon: 1 sny brood, 30 g botter, 1 klein skyfie sagte vleis sonder vet, sout & peper, 1 hardgekookte eier, 12,5 ml suurlemoensap, 2 skywe kaas, 1 skyf suurlemoen, 1 takkie pieterselie, 1 slaaiblaar. Metode Rooster brood en smeer met botter. Verwarm orige botter in pan en braai vleis weerskante daarin. Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

              Genoeg vir 12 5 ml kremetart 3¾ koppie (530 g of 940 ml) koekmeel, 3 keer gesif en afgemeet 450 g koue botter, in 4 kwarte gesny knippie sout ¾koppie (190 ml) yswater 1 eiergeel, geklits 15 ml asyn Vulsel 160 g (190 ml) strooisuiker 180 ml water Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

              Ingredients For the cupcakes 1 stick unsalted butter, room temperature ¾ cup sugar 2 large eggs, room temperature 2 teaspoons vanilla extract 1½ cups all-purpose flour 1½ teaspoons baking powder 1 teaspoon salt ½ cup buttermilk For the lemon curd 3 large egg yolks 1½ tablespoons lemon zest Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Bestanddele 750g maalvleis 1 ui sout & peper blatjang 1 koppie rys 1 x blikkie minestrone / sampioen sop 1 x blikke roomsampioene 2 koppies kookwater gerasperde kaas Metode Stel oond op 180’C. Smeer casserol. Braai maalvleis met gekapte ui in aparte pan. Sprinkel met sout en peper. Skep onder in casserol, smeer lagie chutney Read More →

Print Friendly, PDF & Email
 

Maalvleis, Ham, Salamie en Weenseworsie Pizza Jan v an Niekerk Bestanddele: 1 Pak winkel brooddeeg 3 Pizza borde Vulsel: 200 ml Tamatiepuree 10 ml Droë Origanum 10 ml Droë Basieliekruid 10 ml Gemengde kruie 300 g Maalvleis 300 g Ham in blokkies gesny 300 g Weense Worsies in skyfies gesny 300 g Salamie in kleiner Read More →

Print Friendly, PDF & Email