Bestanddele vir Plantjie 125 ml Koekmeelblom 2 ml Suiker 125 ml Lou melk of water (of mengsel van die twee) 2 ml Aktiewe droë suurdeeg of ¼ koekie saamgeperste suurdeeg Metode Plantjie Meng al die bestanddele goed saam en laat 2-3 ure staan op ‘n warm plek tot skuimerig. Roer dit af en gooi dit Read More →

Print Friendly

Bestanddele1 pak Hoender porsies 1 k Chutney1 t mosterd 2 blokkies Hoender ekstrak3½ k Water 1 tot 1½ k Rou rys1 k mayonnaise Meel MetodeLos hoender ekstrak blokkies op in water. Plaas rou rys in oondvaste bak. Sout en peper porsies en rol in meel. Plaas hoender bo-op rys. Meng chutney, mayonnaise en hoender blokkie Read More →

Print Friendly

Bestanddele800 g Stokvis filette, vel verwyder terwyl nog bevroreSout en Peper 1 Ui, in ringe gesny250 g Knopiesampioene, gehalveer Olie 50 ml gekapte Pietersielie 25 ml Margarien30 ml Meelblom 250 ml Melk40 ml Sjerrie 2 ml Paprika250 ml Cheddarkaas, gerasper MetodeVoorverhit die oond tot 180 °C. Smeer ‘n oondvaste bak met margarien. Pak die stokvis Read More →

Print Friendly

Bestanddele 2 Koppies Meel 500 g Margarien1 t Sout 1 Eier2 t Asyn of Suurlemoensap 4 e Koue Water1 kg Fyngemaalde vleis (helfte bees & helfte Vark) Metode DeegMeng deeg en margarien totdat gekrummel. Klits eiergeel, asyn en water. Meng eiermengsel met meel mengsel. Laat goed afkoel voor gebruik. Metode VleisrolletjiesNeem deeg en rol uit. Read More →

Print Friendly

Bestanddele Pastei1 blik Pilchards in Tamatiesous ¾ k Witsous (of Mayonnaise)2 Uie, fyngekap 2 e Pietersielie2 Eiers 2 e AsynSout na smaak Mespunt Rooipeper Bestanddele Kors2 k Fyngedrukte aartappels 4 e Botter2 t Bakpoeier Metode VulselGooi sous van vis af en meng al die bestanddele saam. Metode KorsMeng alles saam en voeg bakpoeier laaste by. Read More →

Print Friendly

Bestanddele2 k fyn gaar vis Sout & Peper2 medium gaar Aartappels, fyngemaak – 1 koppie 12,5 ml Pietersielie2 e gesmelte Margarien 1 Eier, geklits12,5 ml Melk MetodeStrooi sout en peper oor die vis, voeg die aartappels, pietersielie, margarien en eier by.Vorm plat, ronde koekies, rol dit in fyn, droë broodkrummels, dan in geklitste eier verdun Read More →

Print Friendly

Bestanddele Vis braai 1½ k Olyfolie 1 t Gekapte Knoffel1 e Suurlemoensap Metode Vis braai 1Vlek die vis oop. Maak die marinade aan en smeer oor vis ten minste een uur voor braai. Plaas vis met vel na onder op koel kole. Gedurende braai smeer nog marinade oor. Moet nie vis omdraai nie. Sodra die Read More →

Print Friendly

Bestanddele1 Groot emmer met deksel 5¼ l louwarm water10ml Jamaika Gemmer (Lennon’s se produk) 4½ k Suiker10ml kitsgis 28 rosyne MetodeMeng 10ml suiker en die 10ml kitsgis in 125ml louwarm water. Laat staan vir 10 – 20 minute (totdat dit begin gis). Voeg die suiker by die louwarm water in die emmer en roer ongeveer Read More →

Print Friendly

Bestanddele1 Pakkie Bruismeel 1 Pakkie Bruin uie sop3 Hande vol Gerasperde Cheddar Kaas 1 Houer Amasi (500 ml) MetodeMeng alles goed saam. Hervul die leë Amasi houer met melk (500 ml). Voeg die melk by die deeg totdat die deeg loperig is. Plaas die deeg in ‘n broodpan. Bak teen 180° C vir 45 minute.

Print Friendly

Bestanddele 4 Dik snye brood 1 Blikke Weense Worsies 3 Geklikste eiers 2 k Gerasperde kaas 2 k Melk 1 Pakkie Bacon Pietersielie, sout, rooipeper en mosterd Uie Metode Sny die bacon in stukkies. Voeg die uie by en braai. Krummel die brood en voeg warm melk oor en laat week. Voeg die geklitste eiers Read More →

Print Friendly