Vetkoek in skottelbraai

Bestanddele
2 koppies koekmeel
40ml suiker
10ml bakpoeier
knippie sout
2 ml gemengde speserye
2ml kaneel
1ml gemaalde naeltjies
2 ekstra groot eiers (geklits)
250ml kookwater
30g rosyne of koerente
olie vir diepbraai

Metode
Sif droë bestanddele saam. Klits eiers en meng met kookwater. Meng droë bestanddele geleidelik tot gladde deeg. Roer rosyne by. Verhit olie in die CADAC skottelbraai en braai 3-4 lepelsvol beslag in warm olie tot pofferig en goudbruin. Braai weerskante. Verwyder van olie en dreineer op handdoekrol. Bedien warm. (lewer omtrent 15 vetkoekies).

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 218 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *