Broodslaai (Onbekend)

Bestanddele
1 witbrood, korsies verwyder & in klein blokkies gesny
Kookolie                                                                                             
125ml kaasblokkies
gekapte agurtjies                                                            
Bestanddele Slaaisous
75ml suiker                                                                                        
5 eiers, geklits
75ml asyn                                                                                           
75ml water
5ml mosterdpoeier                                                                        
45ml mayonnaise
45ml room
Metode
Maak eers die slaaisous. Klits die suiker lepelgewys by die eiers. Meng met asyn, water en mosterdpoeier en klits saam met die eiermengsel. Roer die sous oor matige hitte tot dit begin verdik, verwyder van die stoof en klits die sous goed met ‘n eierklitser. Laat afkoel.
Roer die mayonnaise en room by. Hou eenkant. Braai die broodblokkies in diep olie tot lekker bros en bruin. Dreineer en laat effens afkoel. Meng die broodblokkies met die kaasblokkies en agurtjies in ‘n slaaibak. Roer die slaaisous liggies by net voor opdiening, anders word die broodblokkies sag Lewer 20 porsies.
Print Friendly, PDF & Email
(Visited 4,795 times, 1 visits today)
Advertisements
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *