Kerriemaalvleis

Bestanddele
1 groot ui gekap                                                                                 
12.5ml kookolie
10ml kerriepoeier                                                                             
5ml borrie
25ml blatjang                                                                                      
25ml asyn
5ml suiker                                                                                            
3ml sout
500g maalvleis                                                                    
2 geelwortels (gerasper)
1 groen appel (gerasper)                                                               
125ml water
2 groot aartappels (blokkies gesny)                                        
 ½ pakkie bruinuiesoppoeier

Metode
Braai die ui 5 minute, stadig in die kookolie. Voeg die kerrie en borrie by en roer om te meng Voeg die blatjang, asyn, suiker en sout by en laat 10 min. prut. Voeg die maalvleis en fyn gerasperde wortels by. Roer totdat die vleis lekker los is. Voeg nou die appel en water by en laat 20 min. prut. Roer af en toe. Kook intussen die aartappels sag in water met 3ml borrie. Gooi die water af en voeg die aartappels by die vleis. Maak die sop met 75ml water aan en voeg dit by die vleis. Laat 10 min. kook.