Bobotie ~ 1

Metode

Verhit al die droë bestanddele van groep A in ‘n swaarboomkastrol. Wees versigtig dat dit nie brand nie. Voeg die margarien en uie by en soteer die uie tot sag. Voorverhit die oond tot 180 °C. Druk die water uit die brood en roer al die bestanddele van groep B by die uiemengsel. Kook 20 min. oor lae hitte. Skep mengsel in ‘n gesmeerde oondvaste bak. Klits die eiers en melk saam en giet oor die vleis. Druk hier en daar ‘n lourierblaar in die vleismengsel en bak vir 45 min. Sit warm voor.