Soet-suur hoendervlerkies (BBQ)

 Bestanddele

12 hoendervlerkies                                                                        

½ koppie kookolie

1 gerasperde ui                                                                                

1 teelepel vars knoffel

1 teelepel vars gemmer                                                               

1 koppie tamatiesous

1 koppie tamatiepuree                                                 

 ½ koppie asyn

¼ koppie worcestersous                                                               

 ½ koppie bruinsuiker

1 teelepel chilli pasta                                                                     

1 teelepel suurlemoenpeper

2 teelepel vars suurlemoensap                                 

1 koppie water

sout na smaak

Metode

Verhit die olie in ‘n pot. Soteer ui, knoffel en gemmer vir 4-5 min. Roer oorblywende bestanddele by (behalwe hoendervlerkies) en prut vir 20 minute. Verwyder van hitte en laat heeltemal afkoel. Gooi oor hoendervlerkies en marineer in yskas oornag. Bedrup kort-kort terwyl vlerkies gebraai word.