VRUGTEBROODJIE

 

 

500 g pitlose rosyne                                                                 
3 e botter
375 ml suiker                                                                              
22,5 ml gouestroop
10 ml koeksoda                                                                         
310 ml kookwater
2 eiers, geklits                                                                            
3 k koekmeel/volkoringmeel
5 ml bakpoeier                                                                           
2,5 ml sout
125 ml gekapte okkerneute  en/of gekapte versuikerde skil
Verhit oond tot 180ºC.  Smeer 2 pannetjies en voer uit met papier.  Plaas rosyne, botter, suiker en stroop in mengbak.  Strooi koeksoda oor en giet kookwater bo-oor.  Roer tot botter gesmelt is en laat afkoel.  Roer geklitste eiers by.  Sif droë bestanddele saam en vou in.  Voeg neute/skil by en meng goed.  Skep mengsel in pannetjies en bak 1 uur lank.
‘N DEEL VAN ROSYNE KAN DEUR SULTANAS, KORENTE EN DADELS VERVANG WORD.
Print Friendly, PDF & Email
(Visited 510 times, 1 visits today)
Advertisements
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *