HOENDERPORSIES IN BESLAG

1 kg hoenderporsies, gegeur met sout, peper en gemmer
125 ml hoenderekstrak

Pak gegeurde porsies in gesmeerde oondskottel.  Voeg ekstrak by en bak 1 uur by 180ºC.  Haal versigtig uit en sit op rakkie om af te drup.  Berei intussen die beslag voor:

Beslag:
1 k meelblom                                                
1 eier
1 t bakpoeier                                                
200 ml melk
3 ml sout                                                         
60 ml olie
1 t gemmer

Sif droë bestanddele.  Klits eier met melk en olie en meng by droë bestanddele.   Klits tot glad.  Doop hoenderporsies in beslag en bak so twee porsies op ‘n slag tot goudbruin in olie.  Sit voor met aartappelskyfies en slaai.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 98 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *