RANDKOEK

 

 

100 g margarien                                         
15 ml bakpoeier
375 ml strooisuiker                                   
1  ml sout
3 eiers                                                            
350 ml melk
750 ml koekmeel                                       
2 ml vanielje/suurlemoen/amandel essens
Verhit oond tot 180ºC.  Bespuit 3 randkoekpanne van 23cm deursnee.
Meng margarien en strooisuiker baie goed saam.  Voeg eiers een vir een by en klop baie goed na elke byvoeging.   Sif koekmeel, bakpoeier en sout saam.  Roer dit beurtelings met die melk by die eiermengsel.  Roer geursel in.
Skep in panne.  Bak ongeveer 25 min tot gaar.  Laat koeke effens in panne afkoel en keer versigtig uit.  Lewer 3 randkoeke.
Print Friendly, PDF & Email
(Visited 943 times, 1 visits today)
Advertisements
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *