Hoofstuk 2 (Eiers) Eiers met Pietersielie

Eiers met Pietersielie

‘n Kwartpond (113g) botter, 1 lepel meel, omtrent 1/2 bottel melk (240 ml), 1 lepel pietersielie, 6 eiers, 1/2 suurlemoen se sap, sout en peper. Sit die meel en die helfte van die botter op die stoof totdat dit dik word. Voeg die kokende melk met die sout en peper by en laat dit 5 minute lank kook. Voeg nou die orige botter en die fyn pietersielie by. Kook die eiers , haal die doppe af en sit dit in ‘n skottel. Gooi die sous bo-oor en bedien.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 147 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *