Hoofstuk 3 (Vleis) Bobotie

Bobotie

Een pond (454 g) gemaalde koue, gaar vleis of rou vlies, 2 onse (56g) botter, 1 groot koppie melk, 1 sny brood, 2 getampte amandels, 1 teelepel kerrie, die sap van ‘n suurlemoen en 1 ui. Stamp die amandels fyn, week die brood in vleisekstrak of melk en smoor die ui in botter. Makk alles goed deurmekaar en sit in ‘n diep skottel met ‘n paar lemoenblare. Klits 3 eiers met die melk en gooi oor die vleis in die skottel. Bak dit in die oond.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 91 times, 1 visits today)
Advertisements
 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *