Black Label hoender

Nog ‘n resep van Okkie se “Nog ‘n rede vir ‘n bier in die yskas” reeks

Bestanddele
40 ml olyfolie
1 pak hoenderstukke met 4 boudjies en 4 dye
6 klein piekeluitjies, gehalveer
2 knoffelhuisies, fyngekap
3 aartappels, geskil en in kwarte gesny
3 wortels, in skywe gesny
sout en varsgemaalde swartpeper 2 lourierblare
1 bottel (340 ml) bier

Metode

Verhit oond tot 180 °C.
Verhit olyfolie in diep oondpan. Braai die hoenderstukke tot mooi bruin. Haal hoender uit pan en hou eenkant. Braai uie en knoffel in dieselfde pan vir sowat 10 minute. Pak hoender terug in pan saam met aartappels en wortels.
Geur met sout en peper. Voeg lourierblare en bier by. Maak toe met deksel en oondbraai sowat 1½ uur.

Wenk
Moenie die gereg roer nie – die hoender sal uitmekaar val.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 159 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *