SAMPIOEN-EN-SOETRISSIESLAAI:

 

Dankie vir die Resep Okkie
Bestandele slaai
500g knopiesampioene, in skyfies gesny                  
sap van een suurlemoen
sout en varsgemaalde peper                                     
1 ui, in dun skyfies gesny
6 stingeluie, in die lengte in skyfies gesny                 
1 bossie botterslaai
25ml olie                                                                     
2 knoffelhuisies
3 snye brood in blokkies gesny                                   
1 avokado
suurlemoensap                                                           
1 groenrissie, ontpit en in skyfies gesny
1 rooi soetrissie, ontpit en in skyfies gesny               
1 komkommer, uitgehol en in halfmane gesny
3 repies spekvleis, bros gebraai, gedreineer.
 
Bestandele Slaaisous:
125ml olyfolie                                                              
125ml asyn
knippie suiker                                                              
5ml gedroogde orego
sout en swartpeper                                                  
50ml groen peperkorrels
10ml verkrummelde Fetakaas                                    
vars gekapte pietersielie.
Metode Slaai
Besprinkel sampioene met suurlemoensap en geur.  Plaas uie en stingeluie in yswater om bros te word.  Was botterslaai en plaas ook in yswater.  Verhit olie en braai knoffel en broodblokkies daarin.  Halveer avokado en sny in dun skyfies.  Besprinkel met suurlemoensap.  Verwyder uie en slaai uit water en rangskik saam met res van bestanddele in slaaibak.  Strooi spek en brood blokkies bo-oor.
Metode Slaaisous:
Klits al die bestanddele, behalwe pietersielie tot romerig.  Giet slaaisous net voor slaai voorgesit word oor en besprinkel met pietersielie.
Print Friendly, PDF & Email
(Visited 213 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *