IERSE KOFFIE‑KAASKOEK:

1 pakkie “shortbread”‑beskuitjies
2 e kitskoffiepoeier

100 g margarien                                                       
50 ml warm water
3 eiers, geskei                                                          
15 ml gelatine
250 g gladde roomkaas                                         
25 ml whisky
50 ml strooisuiker                                                   
250 ml styfgeklopte room
Meng beskuitjieskrummels en margarien.  Druk in losboompan.  Meng eiergele en roomkaas, voeg strooisuiker by.  Los koffie in warm water op en voeg gelatien by.  Los op oor warm water en voeg dan by die maaskaasmengsel.  Roer whisky by.  Klop eierwitte styf en vou in mengsel.  Vou laastens die styfgeklopte room in.  Gooi in pan en laat in yskas om te stol.  Versier met geklopte room en gerasperde sjokolade.
Print Friendly, PDF & Email
(Visited 241 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *