KRUIE-MOSTERDSOUS

(Heerlik saam met worsies, ham, soutvleis)
2 eiers                                                             
75 ml suiker
sout na smaak                                             
10 ml mosterdpoeier
125 ml wit asyn                                           
10 ml grasui, fyn gekap
5 ml gedroogde orego                             
5 ml Franse mosterd
125 ml suurroom
Klits eiers goed.  Voeg suiker, sout en mosterdpoeier by.  Klits goed.  Voeg asyn geleidelik by eiermengsel terwyl dit aanhoudend geklits word.  Verhit mengsel oor kookwater in boonste deel van dubbelkoker totdat dit verdik.  Roer aanhoudend.  Laat afkoel.  Roer grasui, orego en Franse mosterd by.  Verkil sous en roer suurroom by net voor opdiening.
Print Friendly, PDF & Email
(Visited 182 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *