Soetsuur Wortelslaai

Jan was weer besig in die kombuis, Dankie vir jou resep Jan
1 kg Geelwortels in skywe gesny
1 Soetrissie in repies gesny
2 Uie in skywe gesny
250 ml Tamatie puree
250 ml Witasyn
45 ml Kookolie
30 ml Worcertershire sous
250 ml Suiker
5 ml Aangemaakte mosterd
5 ml Sout
3 ml Varsgemaalde swartpeper
Metode:

 

Kook wortels tot net gaar, moet ferm wees en dreineer. Rangskik wortels, rissie en uie in lae in ‘n slaaibak met deksel en eindig met ‘n laag wortels. Meng res van bestanddele in kastrol en bring tot kookpunt. Prut 2 minute terwyl aanhoudend geroer word. Giet sous oor die slaai en laat afkoel. Plaas deksel op en marineer 2 dae in yskas. Lewer 8-10 porsies.
Print Friendly, PDF & Email
(Visited 995 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *