SPEKVLEISKOEKIES

1 k koekmeel
2 groot eiers
7 ml bakpoeier                                           
180 ml melk
1 ml sout                                                       
1 k grofgerasperde Cheddarkaas
250 g spekvleis, gesnipper                    
250 ml (230 g) margarien      
Bespuit kolwyntjiepannetjies met kleefwerende kossproei. (Klein holtetjies).
Sif meel, bakpoeier en sout saam. Vryf smeer daarin totdat die mengsel fyn krummels is.  Klits eier en melk saam en maak die meelmengsel daarmee aan.  Voeg die kaas en spekvleis by en meng goed.
Skep ‘n ronde teelepel mengsel in elke kolwyntjiepanholte. Bak dit sowat 20 minute tot gaar, by 190ºC.

 

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 265 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *