Nog Toebroodjies

Met vergunning www.egafrikaans.co.za en www.funkymunky.co.za

Carin Pienaar 
As jy by die see kamp is ‘n heerlike toebroodjie met vis/snoek wat oor is van die vorige aand met bietjie mayonnaise gemeng, van die bestes. As jy fyn wildsvleis het (wat van die bene afgekook is), maak dit  ‘n lekker broodjie met ‘sweet chilli sauce’ by of van watter geur jy van hou. 

Wilna Rocher 
Eier broodjie 
Kook eiers, omtrent 1 eier vir 2 toebroodjies Dop eiers af, Meng met mayonaise, sout en peper. Skep dit op die broodjies 

Tuna Mayonaise 
1 blikkie tuna 
Meng met mayonaise en skep op broodjies 

Carin Pienaar 
Hier is ‘n wilde toebie-mengsel (klink na 7e laan s’n) het dit gister geëet (MAAR ek hou van knoffel!!). 1 Avo, maak fyn, gooi 1teelepel “crushed” knoffel by, stukkie feta (na smaak) met geursel Aromat, peper, suurlemoensap. Baie lekker vir my gewees! 

Tanja van Papendorp 
Ciabata met ham, kaas, pynappel stukkies, mushroom en mayonnaise! Baie 
yumm!! 

Wors en Marmite Rolletjies 
8 snye dungesnyde brood 
10g margarien 
5ml Marmite 
8 weense worsies 
Verwyder korsies van brood. Rol snye brood plat aan kante met deegroller. Smeer dun met margarien. Smeer ‘n dun lagie Marmite oor. Rol elke sny om worsies. Sny rande netjies en verdeel elke rolletjie in drie dele. Steek vas met tandestokkies. Steek oop punte in lemoen en plaas op tafel. Lewer 24 rolletjies. 

Eiersmeer 
250 g botter 
3 hardgekookte eiers, fyngekap 
halwe klein ui, fyngekap 
25 ml pietersielie/grasui, fyngekap 
1 ml sout 
1 ml peper 
Meng alles saam. Gebruik saam met skyfies ham of gerasperde kaas en/of tamatieskywe. 

Kerrie-kaassmeer 
200 g botter 
25 ml matige kerriepoeier 
350 ml gerasperde kaas 
40 ml perskeblatjang 
125 ml klapper 
125 ml room, styfgeklits 
Meng botter en kerriepoeier. Voeg kaas, blatjang en klapper by. Vou die bottermengsel by die room in. Smeer dit op soutbeskuitjies. 

Snoek en eiersmeer 
6 hardgekookte eiers 
200 g gerookte, gevlokte snoek 
125 ml room, styf geklits 
50 ml gladde maaskaas 
5 ml worcestersous 
2 ml paprika 
peper na smaak 
Sny eiers in lengte deur en verwyder gele. Maak gele fyn en kap die eierwitte afsonderlik fyn. Meng die gele en witte en voeg die snoek by. Meng dit goed. Meng die res van die bestanddele by. Bêre die smeer in die yskas tot voor gebruik. 

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 258 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *