Hoofstuk 7 (Gebraaide Vleis) ~ Gekookte hoender

Pluk, skroei en was die hoender mooi skoon. Haal die buinnegoed uit, sny die nek en pota af by die eerste lit af en steek die bene agter in. Stop die hoender met vulsel en werk of steek die opening vas-ook die nekvel. (Sit peper en sout of net sout binne-in die hoender). Strooi nou meel op ‘n doek en rol die hoender daarin. Kook 2 uur lank en bedien witsous en pietersielie- of bottersous daarby. Ham of sout tong is ook lekker daarby.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 522 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *