Hoofstuk 10 (Bykosse en Speserye vir Biefstuk) ~ Blatjangt No 3

Twee pond (1 kg) gekookte of gebakte kwepers goed fyngemaak, 1/4lb (113g) suiker, 1/4 lb (113g) rosyntjies sonder pitte, 1/4lb (113g) sout, 1/4lb (113g), 1 ons (28g) gemmer, 1 ons (28g) fyn koljander, 2 onse (56g) knoffel, 1 bottel asyn. Kook die suiker en asyn tot ‘n stroop, stamp die ander bestanddele goed fyn en voeg dit by die stroop. Laat dit goed kook en verun met asyn.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 86 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *