Gebakte Mosterd Tong

Hierdie is altyd ‘n wenner. Vir sommige mense klink die idee van ‘n tong dalk grillerig, maar as jy dit op die regte manier gaarmaak sal jou gaste hulle vingers aflek.
Hierdie resep is genoeg vir ses mense.

Hier is wat jy nodig het:
30 ml olie
60 ml mosterdpoeier
125 ml suiker
2 ml sout
250 ml kookwater
250 ml mayonnaise
sap van 1 suurlemoen
125 ml wit druiwe-asyn
30 ml koekmeel
Twee gaar tonge, vel afgetrek en in skywe gesny.
125 ml sagte broodkrummels.

Voorverhit die oond tot 180 °C.

Sous: Meng die olie, mosterd, suiker en sout saam en klits die kookwater bietjie vir bietjie by. Klits die res van die bestanddele by.

Tong: Pak die tongskywe in ‘n oondvaste bak en giet die sous oor. Sprinkel die krummels oor en bak 45 minute in die oond tot die sous effens verdik het en die krummels goudbruin is.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 3,440 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *