Kerrie hoender

 Ingestuur deur Rika Theron

1 groot hoender (in stukke gesny),
2 groot gekapte uie, sout & peper,
1 groot gerasperde appel met skil,
1 klein blikkie tamatiepuree,
125 ml asyn,
12,5 ml kerriepoeier,
25 ml appelkooskonfyt.

Braai uie in bietjie botter en voeg appel by.
Meng asyn, kerrie, konfyt, sout & peper, tamatiepuree saam en roer by uiemengsel.
Kook oor stadige hitte tot dit effens dik is.
Geur hoendervleis met speserye en kruie en plaas in oondskottel.
Gooi mengsel oor en bak (180*C) tot vleis sag is.
Dien op met rys en groente.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 2,055 times, 4 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *