Suurlemoen Blokkies

Meng in pot:

1 Blik condensmelk

250g margerien

1K Suiker

1E Lemoensap of Oros (of bietjie lemoen geursel) + ‘n paar druppels suurlemoensap

(+ skil van 1 lemoen indien verkies)

Smelt oor lae hitte.

 

Maak 2 pakkie Marie biscuits fyn en meng met 2K Klapper.

Meng dit met die warm mengsel en gooi in ‘n gesmeerde rolpan uit.

Laat afkoel.

 

Meng 625ml Versiersuiker met bietjie suurlemoen en lemoensap tot dun genoeg om oor koekies te smeer.

Laat gesmeer pan koekies in yskas (oornag) en sny in blokkies.

Kan 2 weke in yskas gehou word.

Dit vries ook goed.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 2,804 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *