PATATKOEKIES

PATATKOEKIES ipv Pampoenkoekies

500 ml fyn, gaar patat
125 ml koekmeelblom
2 eiers
olie vir vlakbraai


Meng die gaar patat en meel goed.

Klits die eiers saam en voeg dit by die patat.

Meng tot ‘n sagte deeg.

(Indien dit te styf is, kan ‘n bietjie melk bygegooi word.)

Verhit die olie in ‘n kleefvrye pan en braai lepelsvol van die deeg daarin tot gaar en goudbruin.
Bedien warm met kaneelsuiker, heuning en suurlemoen.

Met vergunning van Karel de Beer op Facebook

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 1,261 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *