Aartappeltert

4 groot gaar aartappels

1 koppie fyn spinasie

½ koppie gekapte sampioene

2 eiers

½ koppie melk

½ koppie room

vars pietersielie, gekap

Sout en peper na smaak

2 eetlepels parmesaankaas (opsioneel)

1 koppie gerasperde cheddarkaas

 

Voorverhit oond tot 180ºC en smeer oondvaste tertbak.

Maak aartappels fyn en meng met die spinasie en sampioene.

Klits eiers met melk en voeg by aartappelmengsel.

Voeg die res van die bestanddele, behalwe die cheddarkaas, by en meng goed.

Skep lepels vol op borde en bedien.

Kan ook as bykos by meer formele etes bedien word.

Vir ‘n ligte aandete kan die spinasie deur tuna en skywe tamatie vervang word.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 363 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *