MAALVLEISSOUS

Rika Theron
(4 porsies)

Bestanddele
25 ml olie,
30 g botter,
500 g maalvleis,
1 groot ui,
250 g sampioene,
12,5 ml meel,
250 ml droë rooiwyn,
350 ml water,
1 beesvleisblokkie,
25 ml tamatiesous,
sout & peper,
2 ml basiliekruid.

Metode
Verwarm olie en botter in groot braaipan, voeg vleis by en druk goed fyn. Roer en braai vleis tot donkerbruin van kleur. Voeg gekapte ui en gesnyde sampioene by, soteer 5 minute. Voeg meel by en roer tot goed gemeng. Verwyder kastrol van stoof. Voeg wyn, water en sopblokkie by en roer tot goed gemeng. Plaas terug op stoof en roer sous tot dit kook en dik word. Voeg tamatiesous, sout, peper en basiliekruid by. Meng goed. Verminder hitte, prut met deksel op 1 uur lank tot sous dik is.

Wenk
Hierdie sous sal lekker wees saam met pasta, pap en oor ‘n snytjie vars brood

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 229 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *