Gemmer en kaneel koekies

Ongeveer 36 dubbel koekies
Die koekies kan nie te lank geberg word nie, want die versiersel maak dit sag.

 

 

 

 

 

250 g (1/2 blok) sagte botter
375 ml (11/2 k) strooisuiker
1 ekstra groot eier
5 ml (1 t) vanieljegeursel
750 ml (3 k) koekmeel
2,5 ml (1/2 t) bakpoeier
5 ml (1 t) fyn kaneel
2,5 ml (1/2 t) fyn gemmer knypie sout

VERSIERSEL
45 ml (3 e) sagte botter
250 ml (1 k) versiersuiker, gesif
2,5 ml (1/2 t) vanieljegeursel
1 druppel pienk voedsel kleursel

Stel oond op 160C
Room botter en strooisuiker tot liggeel.
Klits eier en vanieljegeursel by.
Sif koekmeel, bakpoeier, kaneel, gemmer en sout. Roer by bottermengsel tot deeg vorm. 4 Plaas deeg in plastiek sakkie en verkoel in yskas vir 1 uur.
Rol deeg op meelbestrooide oppervlak uit.
Druk met koekie drukker blommetjies uit deeg en plaas op bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is.
Bak vir 12 minute of tot goudbruin.
Laat koekies bietjie op bakplaat afkoel. Skep op afkoel rakkie en laat eenkant tot heeltemal afgekoel

Versiersel
Room botter tot liggeel. Klits versiersuiker en vanieljegeursel by tot smeerbare versiersel.by tot smeerbare versiersel.
Voeg voedsel kleursel by en meng goed
Smeer dun lagie versiersel op een koekie en plaas tweede koekie bo-op.

Bron en foto: Vrouekeur resep

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 447 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *