GEMMERKOEKIES:

Anna Eksteen

Bestanddele
125 ml botter                                                                
125 ml gouestroop
1 eier
750 ml koekmeelblom
250 ml suiker
15 ml gemmer
5 ml koeksoda
2 ml sout
35 ml melk

Metode
Voorverhit die oond tot 180C en smeer ‘n bakplaat. Smelt die botter en roer die gouestroop by. Laat afkoel. Klits die eier by. Sif die droë bestanddele saam en roer dit afwisselend met die melk in die stroop-mengsel. Verkoel deeglik in die yskas tot dit styf genoeg is om te vorm. Maak balletjies en sit dit op die bakplaat. Druk dit effens plat met ‘n vurk. Bak vir ongeveer 10 minute tot lig-bruin.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 211 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *