GEPEKELDE VARKTJOPS MET HEUNING EN MOSTERD

Anna Eksteen

PEKELMENGSEL:
340ml bottel swartbier (stout)
500ml koue water
62.5ml growwesout
80ml bruinsuiker
250ml fyn ys
6 mooi varklendetjops, 2-2½ cm dik
62.5ml olyfolie
1 groot toeritsplastieksak

HEUNING-EN-MOSTERD-SOUS:
125ml goeie plaasheuning
62.5ml Franse korrelmosterd
62.5ml sterk hoenderaftreksel
15ml suurlemoensap

Metode Sous
Meng alle bestanddele vir sous goed saam en hou eenkant.

Metode Tjops
Plaas die varklendetjops in die plastieksak. Gooi die pekelmengsel oor en rits toe. Laat staan oornag in die yskas. Klad droog en verf aan albei kante met olyfolie. Braai tot halfgaar en begin dan die varktjops te verf met die heuning en mosterdsous. Draai af en toe om tot gaar. Voeg orige olyfolie by sous. Verhit en gooi oor die gaar varklendetjops.

Print Friendly, PDF & Email
(Visited 90 times, 1 visits today)
Advertisements

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *