Mikrogolf Melktert

Lynette Muller

Bestanddele Melktert
1 blikkie kondensmelk
1 blikkie melk ~ Gebruik die leë kondensmelk blikkie
2 blikkies warm water
4 eiers
6 eetl maizina
2 eetl botter
Knippie sout

Bestandele Kors
1 Pakkie tennis beskuitjies
100 g margarien

Metode Melktert
Meng alles goed Mikrogolf vir 7 minute op hoog
Meng
Mikrogolf weer vir 5 minute
Meng
Mikrogolf vir 3 min
Meng

Metode Kors
Smelt die margarien in die mikrogolf. Maak die beskuitjies fyn en meng die margarien daarin. Druk nou die Tennis beskuitjies in ‘n tertbak vas.

Print Friendly, PDF & Email
Advertisements

OUMAGROOTJIE SE DUITSE MELKTERT

Lynette Muller

KORS:
2 Kop Meelblom
2 eetl Suiker
1 Desertlep. Bakpoeier
1/4 lb Botter
2 Eiers

METODE:
Meng al die droe bestandele en vryf die botter in. Klits die eiers en maak die droe bestandele daarmee aan. Voer ‘n tertbord uit.

VULSEL:
3/4 Kop Klapper
3 Kop Melk
3 Eiers
1 1/2 eetl Meelblom
1 1/2 eetl Mielieblom
6 eetl Suiker
3 eetl Botter
1 telp Vanielje

METODE:
Bring die melk tot kookpunt. Maak die meelblom en mielieblom aan met n bietjie melk en roer in die kokende melk. Klits die geel van die eiers en suiker saam en roer dit in die mengsel. Verwyder van stoof en vou die botter, vanielje geursel asook ‘n knypie sout in.
Laastens word die styfgeklopte eierwit en klapper ingeroer. Gooi in tertpan. En bak in matige oond tot ligbruin. Strooi pypkaneel en suiker oor.

Print Friendly, PDF & Email

Mikrogolf Melktert

Lynette Muller

Bestanddele
1 blikkie kondensmelk
1blikkie melk
2 blikkies warm water
4 eiers
6 eetl maizina
2 eetl botter
Knippie sout

Metode
Meng alles goed Mikrogolf vir 7 minute op hoog
Meng
Mikrogolf weer vir 5 minute
Meng
Mikrogolf vir 3 min
Meng
Skep in tertbak wat uitgevoer is met tennisbeskuitjies

Wenk
Ek het hier ‘n pakkie karamel tennis beskuitjies gebruik wat ek fyn gemaak het en 100gr gesmelte botter gemeng het

Print Friendly, PDF & Email

Crustless Milk Tart ~ Banting

Woumarie

Ingredients:
4 Large Eggs
250 ml Fresh Cream
1¼ cup Fresh Full Cream Milk
1/4 cup Xylitol
1 tsp Vanilla Essence
1 tsp Cinnamon

Method
Preheat your oven to 180C. In a bowl, whisk the eggs, xylitol and vanilla essence together – mix well. Add the milk and the fresh cream. Whisk all the ingredients together well.

Spray and cook an oven proof dish big enough to take all the mixture. Pour into the dish.

Place the dish with the mixture in it, into a bigger dish and water. Put it in the oven and bake for 30 minutes until the custard is firm to the touch and slightly golden brown. Remove from the oven and immediately sprinkle the cinnamon over the baked pudding. Allow to cool and serve just like that or with some freshly beaten cream You can add the cinnamon to the mixture and sprinkle a very small amount over when it comes out the oven.

Print Friendly, PDF & Email

Melktert ~ (1)

Lynette Muller

Maak eers die kors, verkoel in die yskas en gaan voort met die res van die resep.

KORS
100 ml botter
100 ml suiker
2 eiers
175 ml meel
5 ml bakpoeier
Knypie sout

Metode:
Plaas die botter en suiker in ‘n mengbak en verroom
Voeg die eiers by die mengsel en hou aan roer
Voeg die koekmeel en bakpoeier by en roer goed
Voeg ‘n knypie sout by en roer deeglik
Plaas die beslag in die yskas – dit help om dit makliker in die bak te smeer

VULSEL
750 ml melk
50 ml koekmeel
50 ml mielieblom
300 ml suiker
250 g botter
4 eiers
5 ml vanilla geursel
fyn kaneel
Spray & Cook

Metode:
Verhit oond tot 180 grade
Spuit twee tertpanne goed met Spray & Cook
Hou 150 ml melk eenkant en voeg die koekmeel en mielieblom by en meng goed saam
Voeg die suiker en geursel by en roer saam – hou eenkant
Meng die res van die melk in ‘n kastrol
Laat die melk begin warm word
Skei die eiers in aparte bakkies – hou eenkant
Voeg die botter by die melk wat begin kook het
Voeg die meelmengsel by die melk wat begin kook het, terwyl jy heeltyd roer, totdat dit begin verdik
Sodra die mengsel verdik, voeg die eiergele by, terwyl jy heeltyd roer – haal van die plaat af, maar hou aan roer
Klits intussen die eierwitte tot styf
Roer die eierwit vinnig by die mengsel
Smeer nou die korsmengsel wat in die yskas was teen die kante en bodem van die gemeerder bakplate
Begin aan die kant en werk dan middel toe, totdat die hele bakplaat bedek is
Voeg die vulselmengsel in die bakplate bo-oor die korsmengsel en bak vir 25-30 minute
Die gebakte beslag sal stol terwyl dit afkoel
Sprinkel fyn kaneel oor die melkterte

Print Friendly, PDF & Email