FLAN‑VULSEL 2 (ROOM‑PIESANG):

1 pakkie vanielje kitspoeding
2 t maizena
2 k melk                                                                      
3 piesangs
1 e suurlemoensap                                                
geklopte room

 

1 flan                                                                           
Meng poeding met maizena en bietjie melk tot gladde deeg.  Bring orige melk tot kookpunt en gooi dit in die poeding‑mengsel.  Kook weer en laat afkoel.  Meng piesangs met suurlemoensap.  Plaas piesangs in flan en poedingmengsel bo‑oor.  Versier met geklopte room.
Advertisements

FLAN‑VULSEL 3 (AARBEI)

1 flan
50 ml warm water

250 g roomkaas
500 g aarbeie, gewas
37,5 ml strooisuiker
100 ml room, geklits
165 ml room
25 ml gelatien
Klits kaas en suiker saam en voeg 165 ml room by.  Los gelatien in warm water op en voeg by.  Was en sny aarbeie.  Hou paar vir versiering.  Meng res in mengsel in.  Skep in tertdop en plaas in yskas vir 2 ure.  Versier met geklopte room en heel aarbeie.

FLAN

1 k meel                                                                             
1 t bakpoeier
3 e suiker                                                                          
2½ desertlepels kookwater
2 eiers, geskei                                                                 
sout, vanielje
Klits witte styf, voeg suiker by en klits goed.  Voeg kookwater by en klits weer.  Voeg gele by.  Klits goed.  Vou meel, bakpoeier, vanilla by.  Bak 10 minute by 230ºC.