Kaaserige Rys Pizza Rys Kors (Gluten vry)

Vir die Pizza Rys Kors:
1 koppie Spekko Saman White Long Grain Rice
Sout na smaak
2 ½ koppies water
¼ koppie joghurt
½ koppie mozzarella kaas, gerasper
3 eier gele

Vir die vulsel:
2 eetlepels tamatiepasta
Mayonnaise na smaak
1 koppie gesnyde rotisserie hoender
½ koppie ham
¾ koppie sampioene, gesny
½ Rooi ui, in skywe gesny
½ koppie gesnyde groen peper
¾ koppie mozzarella, gerasper
Vars pietersielie om te versier

metode:
1. Kook die rys volgens die pak instruksies en voeg sout by na smaak.
2. Meng die jogurt en eiergele saam. Voeg by die rys en meng.
3. Voeg die gerasperde mozzarella by en roer om dit te kombineer.
4. Sit ‘n bakplaat met bakpapier.
5. Skep die rysmengsel op ‘n gesmeerde pizza-pan (‘n bakplaat sal perfek werk) en gebruik ‘n lepel om in die deeg na die rande te druk.
6. Bak vir 20 minute by 180 ° C tot krisp en effens bruin.
7. Sprei die tamatiepasta oor die bokant van die pizza, gevolg deur die gesnyde rotisserie hoender, ham, sampioene, rooi ui en groenpeper. Smeer oorvloedig met mayonnaise en strooi mozzarella-kaas oor
8. Bak nog 10 minute tot goudbruin.
9. Verwyder uit die oond, strooi vars pietersielie, sny en bedien. GENIET!

Resep: /www.foodiesofsa.com

Video: https://www.youtube.com/watch?v=EhN0apBO76s

Advertisements
 

Skillie se peper sous (gluten vry ook)

 

 

 

4 X EETLEPELS KOEKMEEL**
2 LITER WATER
250gr BOTTER/MARGARINE
1 X TEELEPEL  FYN SWARTPEPER
3 X EETLEPELS VOL VARS GROF GEMAALDE SWARTPEPER.
½  TEELEPEL GEDROOGTE GEMAALDE RISSIES.
1 X EETLEPEL MOSTERTPOEIER
SOUT NA SMAAK.

1)    SMELT DIE BOTTER OOR LAE HITTE
2)    VOEG NOU DIE MEEL BY TERWYL GEROER WORD.
3)    VOEG NOU DIE WATER  STADIG BY
4)    ROER GOED TOTDAT AL DIE KLONTE OPGELOS EN GEBREEK HET.
5)    ROER NOU DIE PEPER , RISSIE, MOSTERTPOEIER  EN SOUT BY EN KOOK OOR LAE
HITTE VIR 10 MINUTE TERWYL GEROER WORD
6)    INDIEN DIKKER SOUS VERLANG ROER BIETJIE MIELIEBLOM BY TOT VERLANGDE
DIKTE VERKRY IS ONTHOU NET SOUS WORD DIKKER WANNEER AFGEKOEL EN KOUD IS.
7)    GIET DIE WARM SOUS IN GESTERILISEERDE GLASBOTTELS, VERSEëL.
8)    WAS BOTTELS EN LAAT  HEELTEMAL AFKOEL.
9)    BêRE IN ‘n KOEL PLEK TOT BENODIG.
10)  PLAAS IN YSKAS NA OOPMAAK.

 

Met vergunning van Peet Mulder

** gluten vrye koekmeel kan gebruik word in plaas van gewone koekmeel.

 

 

Kits Bros koekies – 3 Bestandele eet-sum-more koekies. Gluten vrye opsie ook.


Bestanddele
225g botter of margerien – baie sag
1 en 1/2K (of 350ml) koekmeel
1/2K (of 125ml) versiersuiker
1/2 Vanilla (Opsioneel)

Metode
Stel oond op 160 Grade C. Voer n bakplaat met bak papier uit. Klits die 3 bestandele goed saam. Drup teelepels vol op die bak bakplaat en bak tot dit net begin verbruin om die kante of puntjies. Laat koekies afkoel op die bakplaat.

Wenk
My margerien was in die vrieskas en ek het dit op 30% krag sag gemaak in die mikrogolf. Dit moet papsag wees maar verkieslik nie gesmelt nie. Ek gebruik Marvello of Stork bake. Maar die behoort besonder lekker te wees met botter.

Gluten vrye resep:
Ek het die koekmeel met Gluten Vrye bruismeel (Self raising flour) vervang. Volgende keer sal en ek net 1 1/4K (of dan 325ml) gluten vrye meel gebruik. Die mengsel was effens droëer en dit proe of dit nie 100% deurgebak het in die middel nie.

Gewoon of gluten vry

Wenk
Ek verkies die gluten vrye bruismeel bo die gewone gluten vrye koekmeel. Die koekmeel is geneig om n nasmaak te gee. En die feit dat dit bruismeel is (uit rys) maak in min resepte n werklike groot verskil.

 

Vinnige Gluten Vrye vetkoekies (suiwel opsie ook)

Resep: Koekoes

Bestanddele
2K Gluten vrye Bruismeel
Knippie sout
2 Eiers, geklits
15ml Canola olie
**Ongeveer 2 koppies melk —
Vir n suiwel vrye opsie gebruik en Amandel melk (Almond milk)

Metode
Meng al die meel, sout, olie met 1 koppie melk.
Voeg nou die res van die melk bietjies bietjies by om seker te maak jou mengsel is nie te loperig nie.
Dit moet dun genoeg of met moeite van n eetlepel af te drup.
Bak in vlak olie, tot bruin aan die eenkant, draai om bak tot gaar.
Dreineer goed.

**Die vloeistof werk nie altyd presies uit met die gluten vrye gebak nie.
** As die mengsel te slap is gaan jy op eindig met vetkoek plaatkoekies

Wenke
Ek het gevind dat die verskillende handelsname se meel nie presies dieselfde reageer met presies dieselfde vloeistof nie.
En as jy al n paar keer gluten vrye gebak probeer het, sal jy weet dat dit baie goed wurg droog kan wees.
Ek moet sê ek weet nie hoeveel melk presies sal nodig wees indien jy vars melk gebruik nie.
Ek het 15 jaar vars melk in enige vorm gebruik. (hewig allergies)
Maar dit is nie naaste wat ek nog n behoorlike vetkoek gekom het vandat en net gluten vry bak.

 

Tuna tert (met of sonder skyfies [chips ])

Ek het die resep Saterdag middag gemaak met meel.
Gluten vry, suiwel vry. Maklik en vinnig.
Sit voor saam met slaai en/of repies Advokadopeer.

Kan net so bedien word as n sout tert.

Bestanddele
1 x 250g pakkie gevriesde uie – gebraai
(of vars uie)
2 Blikke tuna in water, gevlok en gedreineer
200ml Mayonaise (of minder indien verkies)
100ml Chutney
Sout en peper na smaak
Knippie rooi peper
Vars gebraaide of blikkie sampioene – opsioneel
1 x 150gram pak kaas en uie chips OF
125ml koekmeel**
200gram gerasperde kaas
500ml melk
4 Eiers

Metode

Meng alles goed. Bak in gesmeerde bak. 200C tot effens gaar. Toets met n Toetspen of skerpunt mes.

Wenke
**Ek het Gluten vrye bruismeel gebruik. Die gluten vrye koekmeel het vir my nasmaak.
***Ek het die “kook” Orley Whip gebruik in plaas van melk.
****Ek het hom voorheen met gewone meel gemaak sonder om bakpoeier by te sit.

 

Karamel Rice Crispies Blokkies

Smelt 3E botter of margerien en

1 x 250 gram Malva lekker op n lae hitte.

Roer 1 blik karamel of cuppuchino kondens melk by en n knippie sout.

Dan 6 koppies (6 x 250ml) Rice Krispies.

Roer vinnig en goed deur.

Druk vas in n bak wat met bak of waspapier uitgevoer en gesmeer is.

Laat heeltemal koud word en sny in blokkies.

Plaas in die yskas of verder te verhard.

 

Vir n Gluten Vrye opsie kan jy Gluten Vrye rice crispies gebruik.

Ek het dit nog net by Dischem gesien.

 

 

Gemmer koekies (Gluten vrye, suiwel vrye weergawe onder aan)

Hierdie is my buurvrou Bets se resep.

Die koekies is nog effe sag in die middel.  Heerlik.

6k Meel

1k Bak Margerien of botter (227gram)

2k Suiker

2E Gemmer

2 Eiers

1k Stroop

3t Koeksoda

1/4t Sout

Klits botter en eiers saam, voeg die suiker by.

Meng stroop gemmer koeksoda aangemaak met 2 e melk.

Meng al die bestandele saam.

Maak okkerneut groote balletjies, druk effens plat en bak by 180C tot gaar.

Bak eerder te kort as te lank. Anders is die koekies hard en droog.

Laat die koekies op die bakplaat afkoel.

 

 

Gluten Vrye gemmer koekies.

Ek halveer die resep anders is dit eenvoudig te veel koekies vir een persoon en die Gluten vrye meel is baie duur.

Ek gebruik Gluten Vrye bruismeel.

Laat die Koeksoda uit.

Onthou Gluten Vrye gebak se mengsel is gewoonlik baie droog.

Voeg maar bietjie vir bietjie water by tot die deeg effe begin klou.

 

Suiwel vry

Vir die suiwel vrye weergawe gebruik Gordon Bleu Margerien.