Mashed Potato Croquettes

Bestandele

  • 2 koppies mashed potatoes
  • 2 eiergele
  • 1/2 kop gerasperede Parmesaan kaas
  • 2 eetlepels  vars gekapte chives plus ekstra vir versiering
  • 1 eetlepel meel
  • 1 koppie brood krummels
  • 2 eiers
  • 3-4 koppies vegetable of  canola oil
  • Sour cream, indien verkies

Metode

  1. In groot meng bak, meng potatoes, chives, eiergeel, Parmesaan kaas, en meel.
  2. Meng deeglik en rol  in golf bal grootte balletjies.
  3. In klein meng bak klits 2 eiers.
  4. Plaas brood krummels in klein bak
  5. Druk croquettes in eier, dan in brood krummels.
  6. Verhit oil tot medium-hoog hitte.
  7. Plaas croquettes in warm olie, gebruik teelepel om dit om te draai, sodra dit mooi bruin is, is dit reg. +- 3 minute
  8. Dreineer dit.
  9. Bedien warm met sour cream en ekstra chives.
Advertisements

Kapok Aartappels

Amelia Lombard

Bestanddele
Aartappels
Cheddar Kaas
Mayonnaise
Margarien
Melk
Sout en Peper

Metode
Sny aartappels op en kook in water tot sag. Maak aartappels fyn met margarien en melk. Voeg gerasperde cheddarkaas na smaak by. Voeg Mayonnaise by na smaak. Voeg sout en peper na smaak by.