Kerrie Maalvleis met Klappermelk

Woumarie 

Genoeg vir: 4

Bestanddele
15ml olie
1 ui, gekap
1 duim gemmer, gerasper
1 knoffelhuisie, fyngekap
350g maalvleis
15 ml sterk kerriepoeier
15ml tamatiepasta
200ml aftreksel
200ml ertjies
200g kersietamaties, gehalveer
200ml klappermelk
100 ml vars koljander, gekap
200 ml grondboontjies, gekap
basmatirys vir voorsit

METODE:
Braai die ui in die olie tot glansed. Voeg die gemmer en knoffel by en braai vir nog ’n minuut. Braai nou ook die maalvleis tot korrelrig. Voeg die kerriepoeier en tamatiepasta by en braai vir nog ’n minuut. Roer die aftreksel en groente by en kook tot ingedamp – sowat 15 minute. Roer die klappermelk, kruie en grondboontjies by en verhit tot deurwarm. Sit voor met rys.

Advertisements