Gesondheids-Koringslaai

Magda

Gesondheids-Koringslaai
3 k koring gekook
1½ k vars of ingemakte geel perskes gekap
1½ k vars pynappel gekap
1 k fyn gekapte selery
½ k fyn gekapte groenrissie
¼ k fyn gekapte ui
3 E gekapte pietersielie
½ k rosyne
½ k sonneblomsaad Meng (“toss”) alles saam

Sous
½ k sonneblomolie
2 E suurlemoensap
1 t kerriepoeier + ½ t borrie
1 t Sojasous of ‘worcester’ sous
1 E heuning
Meng bestanddele en gooi oor slaai.

Advertisements

Koringslaai

Rina

Bestanddele
125g spekvleis                                                            
2 uie (grof gekap)
250g knopiesampioene(in skyfies gesny)                      
sout en peper
25ml olie                                                                      
750ml gaar stampkoring
125ml hoenderaftreksel                                                
50ml rosyne (opsioneel)
Rooi of Groen Pepper

Metode
Braai spekvleis in ‘n groot pan tot bros.  Verwyder uit die pan en kap fyn. Voeg die olie by die vet in die pan en soteer die ui tot goudbruin.  Voeg nou die spekvleis stampkoring, hoenderaftreksel en rosyne by. Geur na smaak met sout en peper.  Prut tot goed warm en die meeste van die hoenderaftreksel geabsorbeer is.  Dien warm op.

Bedien 6 mense.

KORINGSLAAI

Ingestuur deur Lorreine

2koppies koring
2kaneelstokkies
5ml koljander
5ml sout
gherkins
pitlose rosyntjies (125ml)
halwe blik perskes(nie stroop nie)
1 tamatie
1 ui
halwe greenpepper
koppie pynappel stukkies
SOUS
Mayonaise, 5ml mostert, halwe teelepel paprika,5ml suiker en sout en peper na smaak

METODE
Kook koring,  kaneel stokkies , koljander en sout saam vir 30 min, koring neem taamlik lank om gaar te word, wanneer gaar haal af en spoel in vergieter onder koue kraan maar moet nie stoom nie.
Plaas koring in opdien bak.
Sny so 3 groot gherkins klein op en ui, tamatie greenpepper ,perskes en pynappel en voeg by koring. Voeg nou rosyntjies en sous by en roer deur.
Hierdie slaai is genoeg vir 8 mense.

 

 

Source: www.liplekker.co.za

Facebook:  www.facebook.com/ResepteRecipes

Blogger:  eposvriende.blogspot.com